徐琦瑋一聽直接拍手喊著:“黑黑,白白。”
徐諄不同意:“不要,這名字一點都不好聽,我要起個威風的名字。”
徐絮想知道他能取個什麼樣的威風名:“小諄要給狗狗取什麼名?”
徐諄撓撓頭:“我還沒想好。”
徐絮:……
徐謹:“你都沒想好,那還是叫大黑,大白,等你想好再說。”
徐諄有點不甘心,但又想不到彆的,隻能不情不願地道:“好吧。等我想到了再給它們改名字。”
誰知道這一喊習慣了,徐諄就再沒想起給狗起名這件事。
徐絮見他們商量好了,宣布道:“那從今天開始,我們家的狗狗就叫大黑、大白。”
徐琦瑋堅持自己的疊稱:“黑黑、白白。”
小謹摸著大黑:“你以後就叫大黑了,知道嗎?”
小諄也學著哥哥的樣子,摸摸大白告訴:“你以後就叫大白了,記住喔。”
解決了兩隻狗的名字後,徐絮關起院門,叮囑三人:“小謹,小諄、瑋瑋,你們要不要去堂屋玩?如果要在在院子裡玩,那隻能在陰影處,不能出去曬太陽,不能出院子。”
隻想跟小狗玩的徐諄回道:“我們在陰影處玩,不會出去的,我們還要看著甜甜呢。”
徐謹回答道:“不會出院子,就在家裡。”徐琦瑋壓根沒認真聽徐絮說說很忙,正在跟兩隻狗繞圈圈跑來跑去。
徐絮見他們都願意呆在院子裡,也就隨他們去,提著雞籠子把小雞仔放到雞窩去,在西廂房找了點米糠出來拌好倒在雞食盆裡,就回廚房去準備午飯了。
徐絮先把大腸、小腸和豬肚拿出來,用草木灰不斷揉搓,清洗,連續洗了兩次,再用鹽洗,洗完的臟水都倒入漚肥坑。
徐絮看著買回來的肉,板油放一邊,大腸和豬蹄拿來鹵,小腸拿來滾湯,豬肚拿鹽先醃著,兩根骨頭,今天煮一根,還有一根也用鹽醃起來。
剩下一個豬肺,徐絮拿著豬肺,看起就是下不去手,想了想,決定下午拿去徐繼宗家,讓他們處理算了。
分配好徐絮就準備煉油,練好油的豬油渣還可以拿來包包子,想著青菜油渣包子,徐絮的口水迅速分泌,為了儘快吃上包子,徐絮趕緊把板油清洗乾淨,切成指節長的方塊。
把切好的豬板油放到鍋裡,加上一勺清水,開始點火燒鍋,燒開後撈出,衝洗乾淨浮沫,將鍋洗乾淨後,再把豬板油放進去,加入清水,拍了一塊薑放進去一起煮。大火燒開後,轉為中火繼續熬製。
鍋裡在煉著油,徐絮拿了和麵盆去舀麵,剛舀了兩碗麵粉,想了想,又加了些黑麵和蕎麥麵一起發麵。
昨晚摘的青菜還有很多,把青菜洗乾淨切碎,放鹽拌勻,又去雜物間找到徐母曬得乾香菇,拿出幾朵先泡著,一會用油渣拌餡。
想到徐婷婷,把早上剩下的小米粥拿出來,等下蒸包子時一起加熱下,今天中午先委屈下,晚上再給閨女蒸雞蛋羹。
煉油的香味引得幾個孩子連狗都忘了,紛紛朝廚房望去,雙胞胎擔心外甥女不敢走開,徐琦瑋就沒那麼多顧慮,直接趴在廚房門框上深呼吸:“哇,好香啊,娘你在做什麼?”
徐絮把徐琦瑋帶出廚房:“我在煉油,你們不要進來,油爆出來會很燙的。等下好了,我再把油渣拿出來給你們吃。”
徐琦瑋流著口水:“現在不能吃嗎?”
徐絮好笑地給他擦擦口水:“小饞貓,還沒熟呢,先去陪妹妹,你還沒舅舅乖,你看舅舅也想吃,都顧著妹妹沒有走開。快去,很快就有吃了。”
徐琦瑋不好意思地走帶搖窩邊:“妹妹,對不起,我下次會記得你的。”
當油渣明顯變小,顏色變清後,徐絮把灶膛的柴抽出,熄火。徐絮先把鍋裡的豬油渣用炸厘撈出,架在鍋麵上濾油。
轉身在碗櫃拿了個木碗撿了十幾塊油渣,撒了點白糖,端出去給三個孩子:“油渣來了,你們小心燙啊,吹涼再吃。”
三人齊聲道:“知道了。”
徐絮回到廚房,舀了一碗油渣切碎,再把香菇切成小顆粒一起放碗裡,把切碎白菜擠乾水分,放一點鹽和五香粉,一勺豬油,再淋點香油,和豬油渣、香菇一起拌勻,完美,開包。
徐絮包的包子都是小小一個,大概跟兩個小籠包差不多大小,包好後數一數,足足包了50幾個,夠吃一天了。
這時鍋裡的油也已經涼了,徐絮拿了乾淨油罐,先放了一把乾淨的花椒進去,再把鍋裡的油裝進油罐裡,這樣不但可以增加豬油的香味,還能延長保存時間,這滿滿的一罐油夠家裡吃一段時間了。
看著油亮亮的鍋,就這樣蒸包子,徐絮有點不舍,乾脆出門去摘了兩根絲瓜和小腸一起滾湯,然後再蒸包子。
午飯,一人一碗絲瓜粉腸湯,包子隨意,於是雙胞胎一人吃了五個,徐琦瑋也吃了4個,吃撐了。徐絮看他們肚子都鼓起來了,幾個孩子還想繼續拿。
連忙阻止道:“可以了,不能再吃,撐著會難受,剩下的晚上還可以吃。我們吃東西要適量,無論好不好吃,吃飽了就不要再吃,撐壞了身體,要吃苦苦的藥喔。”
聽到要吃藥,幾個孩子想吃包子又怕吃苦藥,縮回手沒有再去拿,隻能戀戀不舍的看著包子。
徐琦瑋不舍地強調:“我晚上還要吃,包子好吃。”
徐絮把包子收起:“行,晚上還吃包子,現在你們去院子走走消消食。”
雙胞胎帶著徐琦瑋去了院子,徐絮把徐甜甜吃剩下的小米粥拿去喂狗,洗好碗筷,收拾好廚房,拿了個小竹筐撿了20個包子用白紗布蓋好,這個等下要拿到徐繼宗家,再找了兩個布袋裝米和黃豆,拿草繩把豬肺綁起來。
徐絮把包子交給徐琦瑋抱著:“瑋瑋抱好,這個是給二姥爺的,彆摔了。”
徐琦瑋表情嚴肅地抱緊竹筐。
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