安巧上前扣了扣門,很快門便打開了,裡麵的出來的是一位老者,他看了看幾人,眼神裡看不到任何的情緒。
安巧將邀請函遞上,老者確認了一遍,不卑不亢道,“幾位隨我往側門走。”
安巧點點頭。
他們的車馬加上不少食材,通常人家都是會讓從側門走的,彆說他們了,連很多客人都得從側門進去。
立夏三人沒有說話,還是有些緊張,馬車緩緩進了院子。
“這院子真大。”終於在走了一刻鐘後,夏至悄悄的在安巧耳邊說道。
“大戶人家都是如此的。”相比起三人,安巧顯得有些駕輕就熟。
幾人也不敢亂看,怕失禮,隻敢偷偷的通過餘光去看兩側的建築,雕梁畫棟,亭台樓閣,甚至還有不少金銀做的裝飾,可卻顯得清新雅致,一點都沒有土大款的感覺。
這大概就是世家大族吧。
幾人被帶著一路前往了後廚,其實這個廚房也是臨時搭建出來的,並不是白府的廚房。
廚房和宴席廳隻隔著一道牆,怕衝撞了貴客,所以門是開在側麵的,可宴席上的聲音卻聽的八九不離十。
此刻還早,還沒有客人來,連白羽都沒出現,大抵還在夢中。
安巧熟練的穿戴好圍裙,又給幾人拿了圍住頭發的兜帽,圍裙等等。
又交代了一遍,“其他的不重要,一定要乾淨,不能直接用筷子勺子去嘗味道,頭發千萬不能有一根出現在菜品上,若出了問題,回去不但不會做出什麼獎勵,還會懲罰,甚至將你們賣掉。”
不是安巧嚇人,是這樣的宴席,請的多半都是同等的貴族,若一個不小心便容易惹禍上身,安巧賺再多的錢,也不過是一個廚子。
到時候彆說保住誰了,連自己都保不住。
幾人認真的點點頭,因為進了熟悉的廚房,便也不覺得那麼緊張了。
安巧交代完後,幾人便開始處理食材,像甜品類的都是安巧從食肆裡直接帶過來的,這邊沒有她要的爐灶,做不出。
安巧端出一口鍋,這是已經燉了幾個時辰的佛跳牆,自從看到鮑魚的那一刻,安巧腦子裡全是這道佛跳牆。
倒不是不能做蒸,可想來想去還是覺得佛跳牆更好些。
宴席分為餐前小食,下酒菜,餐間美食和餐後。
既然請了安巧來做宴席,便不是想在哪一個環節變吃飽的,一般這樣的宴席都是每樣嘗一些,幾十道菜下肚子才會飽足。
這佛跳牆便是餐前,這道菜燉煮入味。營養價值十分高,餐前吃既可以開胃又可以暖胃。
已經進了十一月,客人們風塵仆仆趕到之後,用一道佛跳牆暖暖胃,再上些琥珀核桃,果子拚盤和鹵味拚盤。
等差不多了,再上正餐便是。
午食還未到,客人便陸續進了白府,進了宴會廳。
安巧熟練的看著前院,每位客人坐下約莫半刻鐘的時間,安巧便上一盞佛跳牆。
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