立夏和李懂似懂非懂的點了點頭，繼續給牛排們擦著水。
擦好的牛排，兩麵撒上黑胡椒、鹽、油按摩均勻，搓揉入味，每塊牛排都持續揉搓。
因著中午沒有吃飯，此時安巧聞著都覺得好香，腦海裡不禁回想起之前每一次吃牛排的經曆。
不自覺的就開始吞咽口水。
“小娘子，有這麼餓嗎？現在還未到晚時的點，要不我先給小娘子做點什麼？”立夏小心翼翼的問，她第一次見到安巧這個樣子，怕她餓著。
安巧擺擺手，全神貫注的揉搓著眼前的牛排。
她現在腦子裡全是這塊牛排有多麼的好吃，根本就吃不下彆的東西。
雖說還沒有到晚食的點，但也不是不能吃，而且除了自己冬至和七陶中午也沒吃多少。
“大家有能吃下的嗎？能吃下的我便現在做，不能吃的我就晚些時候再做。”安巧示意立冬去問問。
立冬立馬放下手裡的活出去問，外麵的人有的還在規整調料，有的還在做最後的收尾工作。
“小娘子已經開始做新吃食了，你們有現在要吃的嗎？小娘子說了，現在若是不想吃，便等晚上的時候再做給你們吃。”立冬手裡還拿著擦血水的紙。
有人說現在就要吃，有人還在猶豫，但一想到一會兒食肆內就會香氣撲鼻，根本就由不得他們想不想。
“都現在吃吧，若是一會兒你們有的人吃，有的人沒吃，肯定餓的慌。”立冬看著大家猶豫，提議道。
大家最近都忙著打掃衛生，雖然說看上去活不多，可人就這麼一點，裡裡外外要打掃一遍也不太容易，又是買調料，又是整理倉庫的，現在即使離晚上的點還有一會兒也餓的慌了。
趁這個時間安巧做起了黃油的替代品，有早上淘來的牛油果，香蕉，玉米油，椰子油，一點酸奶渣子一比一倒入碗裡調開。
這還是上輩子她偶然間在一本美食雜誌上看到的，原本以為永遠都用不到的東西，現在卻用到了。
“小娘子，大家都說要吃。”立冬清脆的聲音傳來，安巧便點了點頭，大家都吃是最好的，省得一次一次的來更麻煩些。
安巧本想根據牛肉位置的不同來選擇熟度，但一想到大家都不怎麼吃生冷之物，害怕這一吃又得鬨肚子，明日還要正常營業呢。
便試探性的都選擇了七成熟。
大火熱鍋，放入少許油，隨後再放入牛排，兩麵各煎大約180秒，因著沒有秒表，旁邊的人也不知道180秒是多久，隻能安巧自己來，然後再封邊40秒。
將小鍋子放到一邊，下入黃油替代品、迷迭香、大蒜。
再用勺子將融化的黃油替代品持續淋牛排上，然後裝盤醒牛排。最後用鍋中剩餘的油脂，用來煎配菜，安巧準備了洋蔥，小番茄。
其實安巧剛開始煎時，味道已經壓不住了。更彆說隨著牛排在鍋裡滋滋作響給人帶來的震撼了，外麵有不少人已經忍不住圍到了廚房前的窗口。
“這是什麼？怎麼那麼香？”
大家不由自主的狠狠吸氣，搞得安巧哭笑不得。
“隻能一個一個來，你們先商量好順序。”小鍋隻有一點點，安巧也無法同時完成幾個牛排，所以理所應當的隻能讓大家排隊了。
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