乾了就把山裡紅裝裡,留一塊,不要裝滿。
然後把做菜的燒酒撣個一兩左右在上麵,最後用燒紙把壇口粘上。
把壇子搬進裡屋靠北牆的地上。
又教王斌做飯。
把韭菜摘乾淨,把根那頭切一小段,不要了。
剩下的切碎碎的。
把雞蛋放一點兒鹽,用豬油炒香,炒碎碎的。
韭菜、雞蛋,放上鹽、花椒麵、味精,和勻。
放上一勺油,粉麵子,慢慢加水,用手攪拌,直到能團成團。
團成一個個團。
把玉米麵放盆裡,拿餡兒團子在上麵滾,直到看不見餡兒,都裹嚴實了。
先放盤子裡。
都團好了。
隔水上鍋蒸,開鍋蒸十五分鐘。
王斌的動手能力還不錯。
齊飛飛在旁邊看著,一步一步教。
雖然大小不一,有些還癟癟,但還是挺好吃的。
吃完飯,齊飛飛給潘小文的搪瓷缸子加了一大勺白糖。
兩個人樂顛顛的去豆腐房了。
王斌一臉嚴肅的對齊飛飛說,“以後你上山,叫上我,不要一個人去了。”
齊飛飛,“可能不行。”
王斌有點兒急,“那你也彆去了。”
齊飛飛,“你不用擔心,彆人怕貓,我不怕,我有豆包。
再說,牛二肯定是惹了那野貓,要不怎麼可能無緣無故撓他?”
王斌,“你一個人……”他想說她太辛苦,又覺得自己沒有立場說這話,閉了嘴。
“那我做好飯,等你回來。你注意安全。”
他也隻能聽她的安排。她早上啥時候走的,他都不知道。
潘小文和徐誌強到豆腐房的時候,還在拉磨。
沒有驢,隻能抱磨杆拉。
豆官兒是個大爺,五十多歲了,雖然身體硬朗,乾著也吃力。
但附近就他這一個人會做豆腐,做豆腐的人得手巧,還得能吃苦。
有的人明白,但做出的豆腐就是不好吃。
王豆官兒想不乾,也沒合適的人接手。
潘小文進來,看王豆官兒累的頭上都是汗,放下搪瓷缸子,就過去幫忙。
“大爺你歇歇,我來。”
不由分說,就接過了磨杆。
王豆官兒也確實累了,也認識潘小文,見麵都熱乎的打招呼,也就沒推辭。
潘小文把磨推的嗖嗖快。
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