擺攤的頭一天晚上,葉綰綰將餡料提前調好,擺攤第一天她也不知道生意會如何,就隻準備了一種餡,豬肉蘑菇的,到時候如果賣的好再多添幾種。
第二天一大早,一家人天剛亮就起床了,葉綰綰先將麵和好,等攤子支起來了,這麵也就醒發的差不多了。
村口那邊剛好有口井,打水什麼的倒是挺方便的,昨天晚上她就將擺攤要用的爐灶和鍋碗瓢盆都裝在了獨輪車上,這會兒將餡料和麵都放上去,推著車就可以去擺攤了。
家裡隻留了顧清宴一個人,剩下所有人都跟著葉綰綰一起去了村口。
顧清苒和顧母是去幫忙乾活的,龍鳳胎則是跟去湊熱鬨的。
秋收之後,村民們也都閒了下來,但還都習慣性的早起。
有人看到顧家推著這一大車東西往村口走,還以為他們要搬家呢,好奇的過來打聽了一下,得知他們竟然要擺攤。
很快顧家要在村口擺攤賣餃子的事情就傳遍了村子,這個朝代也是吃餃子的,不過就隻有逢年過節的時候才會吃,畢竟白麵貴,鄉下人家平時也舍不得吃白麵。
到了村口之後,葉綰綰找到一個樹蔭底下將攤子支了起來。
顧母和顧清苒也動作麻利的從獨輪車上往下搬東西,不得不說,葉綰綰定製的這輛小推車可比之前他們用的那輛穩固多了。
將東西都擺好之後,葉綰綰將提前和好的麵拿出來揉了揉,已經醒發的差不多了。
周圍也圍了不少看熱鬨的村民,在村口擺攤賣餃子的他們還真是第一次見。
其實縣城裡,很多擺攤賣小吃的也都是賣給各個村子裡的人,隻不過是擺攤的地方換了而已。
顧清苒負責燒火和煮餃子,雖然學了這麼多天,但她包出來的餃子還是差強人意,索性就負責這些雜活。
葉綰綰將麵揉好之後就開始擀餃子皮,顧母則負責包餃子,雖然她包餃子的速度沒有葉綰綰快,但包出來的形狀倒是挺好看的。
等顧清苒那邊的水燒開了,葉綰綰直接下鍋煮了五十多個。
這會兒看熱鬨的村民雖然不少,但要買餃子的人卻還沒有,葉綰綰也不急。
一大早的他們也都沒吃早飯呢,這第一鍋就是他們的早飯。
煮好之後,葉綰綰又單獨盛出來一大碗,裡麵大概有二十多個餃子,她招手喊來龍鳳胎,讓他們將這碗餃子送到張裡正家裡去。
張裡正家距離村口不遠,龍鳳胎之前也去過,倒是能找到,也不擔心他們會走丟。
餃子還沒出鍋的時候香味就已經飄了出來,豬肉的香味再加上蘑菇的鮮味混合在一起,這味道勾人的很。
周圍那些看熱鬨的村民都忍不住吞了吞口水,這味道聞著就這麼香,吃起來得啥樣啊?
有人忍不住上前問了一句:“顧家媳婦,你這餃子怎麼賣啊?”
“十文錢一碗,一碗有十五個,皮薄餡大的!”
這價格葉綰綰也早就定好了,豬肉十三文一斤,白麵也要十二文,這餃子一碗也差不多有半斤左右,十文錢一碗她其實賺的不多。
但在這村口擺攤,村民們也都沒什麼錢,她打的是薄利多銷的主意,反正她的蘑菇有很多。
那村民一聽有些心疼:“十文錢一碗?這也太貴了吧”