趙曉婧又慌忙去搶菜盆，說出想了一路的台詞。
又拉扯了一會兒，董梅見趙曉婧堅持，也沒出去，也沒說話，就在廚房站著看她做飯。
趙曉婧壓力巨大，咽了口口水，硬著頭皮忙碌了起來。
還好今天選的都是做的快的菜，香煎雞翅，青椒斬蛋，涼拌茄子，還有留給三姨飯後吃的梅漬小番茄。
先把兩個茄子洗淨，直接整根蒸上，大概十分鐘關火。
蒸上後拾掇雞翅，所有雞翅從中間斬開。
然後加入黑胡椒，少許鹽，料酒，薑片醃製。
醃製的時間將青椒洗淨切碎，鍋裡倒少許油，將青椒炒軟。
再將三個雞蛋打散，炒軟的青椒倒進蛋液，加一小勺鹽，然後攪拌均勻。
空隙時間揭開蒸鍋，將茄子放涼。
鍋裡倒入沒過鍋底的水煮上小番茄。
切蒜末，蔥，小米椒，再加上生抽耗油香醋白糖，潑上熱油調個拌料。
將小番茄撈出，換上冷水加話梅冰糖煮沸，小番茄一一剝皮用碗盛出，再倒入話梅水，蓋上蓋子，放冰箱冷藏。
洗鍋，燒乾，開火。熱鍋涼油，油要稍微多放，燒熱後倒入攪拌均勻的青椒蛋液，轉一圈鍋讓蛋液攤平凝固，再用鍋鏟劃散後翻麵，煎出好看的焦黃，出鍋。
這個時間雞翅已經醃製好，在平底鍋加一點點油，開小火，將雞翅皮脂厚的一麵向下，平鋪在鍋裡，蓋上鍋蓋。
大概兩三分鐘，一麵雞皮定型，煎的焦香後翻麵，再蓋上鍋蓋。之後反複翻麵幾次，雞翅就已經差不多熟了，然後開大火，煎至兩麵金黃盛出。
雞翅的表麵被煎的金黃泛著油光，再在表麵撒上過來時就用小瓶裝上的不辣炸串蘸料，有了秘製蘸料提鮮，趙曉婧對這道香煎雞翅十分自信。
再將放涼的茄子撕成手指寬的條狀，撕好後淋上調好的拌料。
四道菜就全部做好了。
董梅始終沒說話，看著趙曉婧手腳利落，井井有條的一個人就將四道賣相香味俱佳的菜做好端上桌，又抬眼盯了她好一會。
“三姨，嘗嘗這個。”趙曉婧緊張的夾了一個雞翅放在董梅碗裡。
董梅歎了口氣，拿起筷子嘗了一口，這一嘗愣了一會兒，又接連嘗了涼拌茄子和青椒斬蛋。
“我以為你隻會煮粥，原來你會這麼多了。都是那個時候學的？”董梅有些驚訝，開口說了今天的第一句話。
趙曉婧一愣，遲疑著點了點頭。董梅說的那個時候是指趙曉婧媽媽生病的時候，那時候媽媽吃不下飯，她就每天換著法子煮粥，在粥裡加不同的配菜熬成爛爛的粥糜，這樣媽媽多少能吃一點。
其實炒菜是上輩子嫁人之後學會的，趙曉婧在那之前對這些並不熟練，但重生這事沒法說，隻有含糊的應付過去。
董梅又嘗了一口雞翅，入口能吃到煎的焦香的雞皮的酥感，以及裡麵滑嫩的雞肉。火候掌握的挺不錯的，撒的蘸料也不辣，很香，配著雞翅吃特彆提味兒。
董梅眉頭稍稍舒展，對著雞翅上麵灑的調料看了好一會兒。
“三姨，這是我自己調的不辣蘸料，想著帶過來給你嘗嘗，三姨你要是喜歡，我下次給你多帶點。”趙曉婧見董梅態度似有緩和，急忙說道。
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