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第101章 不能再進一步就徹底退出(1 / 2)

第二天一早,兩人繼續早起練站樁。

蘇雨辰的姿勢已經相當標準,隻是時間堅持不了多久,所以訓練分成了好幾組,每次站不到三分鐘,再休息五分鐘,再繼續站。

趙曉婧有一些底子,再加上用過係統身體強化劑,每次能站十分鐘,再休息五分鐘,循環往複。

兩人還是一樣練了一個小時。練功講究循序漸進,要少量多次的積累,不能一次把身體練的太疲憊。

回家洗漱後,蘇雨辰繼續出門麵試,趙曉婧又出門買了兩箱青提,就回到家裡準備糖水小料。

昨天買的西瓜還有好幾個,百香果小青檸還各有一箱沒拆開,特意放在陰涼處的紙箱裡保存,今天打開看還是很新鮮。

昨天從中午才開始做,隻做了兩個種類,大概賣了有一百來份。

但回頭客任務要求的人數都有100人,明天就是第3天,保險起見,今天她做的越多越好,最少也得300份。

趙曉婧瞬間被巨大的工程量雷的眼前一黑。

啥也不說了,現在就做!

除開昨天的兩種糖水,今天還得做個新品,百香果話梅冰粉。

雖然也是冰粉,但和呂洪文水衝出來瞎兌一通的冰粉區彆還是很大的,趙曉婧的這個冰粉是純手工搓出來的。

趙曉婧在心裡過了一遍今天要做的東西,盤算出大致時間步驟,然後洗乾淨手,先做需要時間的手搓冰粉。

手搓冰粉看似簡單,其實全是細節,想做好有很多講究。

先要把冰粉籽放進紗布袋,係好口子泡上三五分鐘,這樣才會使冰粉更容易出漿。

冰粉籽也要選出漿高的,搓出來顏色透亮的。

泡好後選擇裝水深度較高的桶,桶中倒入涼白開,把紗布袋沉到水下不斷揉搓。要儘量避免紗布袋露出水麵,這樣才能和空氣隔離,搓出來的氣泡才能少。

搓至水麵大量白色浮沫產生時就要停止,不能舍不得東西一直搓,搓的越久氣泡會越多,冰粉不純淨。

然後將搓出來的浮沫撇儘。再將一旁回來就兌好的食品級彆石灰水隻取上麵清澈部分過濾乾淨,倒入桶裡搓好的漿中。

倒入時一定要細水長流的慢慢倒入,一邊倒石灰水一邊攪動冰粉漿,明顯感受到冰粉漿的阻力時,就說明它正在凝固。

之後將冰粉放在一邊,等它自然凝固透。

等著凝固的時間就可以煮話梅水了。

煮話梅水的關鍵是適當的燜泡時間,以及話梅品種的選擇。

話梅要選酸甜口的,不能選鹹口,且煮沸之後需要揭開蓋子,再轉小火,防止梅肉分離。

煮好後的話梅水放涼後冷藏,然後再將百香果果肉挖出,加入蜂蜜,和從中間切開的小青檸。

百香果趙曉婧專挑了一箱表麵帶褶皺,掂起來有些重量的,這樣的百香果果肉又香,汁水又多。

昨天做的茉莉阿達子和西米都有很多,放在冰箱裡冷凍著,今天隻要煮出來就好。

再之後就隻剩熬青提醬,做奶凍,處理青提和西瓜。



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