第140章 全家福_美食:特級廚娘隻想悠閒擺攤_思兔閱讀 

第140章 全家福(1 / 2)

放棄充值的趙曉婧馬不停蹄的升級了虛擬空間。

升級後的虛擬空間麵積又大了一些,足足有60平方米,還能保存兩個場景永久使用,趙曉婧立時就想起了古師傅的酒樓後廚。

那裡食材又多又新鮮,所有機器廚具也一應俱全,趙曉婧饞那個廚房配置挺久了,就是不知道60平方米的投射夠不夠用。

第二天將近9點,趙曉婧就到了古山峰的酒樓。

到的時候整個酒樓的人員剛開完會,正各自去往不同的區域開始忙碌。

前台幾個工作人員已經認識她了,看見她就微笑著打招呼,一路帶著她到了後廚。

【叮~】

【隨機任務:在參與製作的宴席中,作為主廚出品的菜肴光盤率達到65%以上(不含打包剩菜)。】

一隻腳剛跨進後廚,任務隨之而來。

趙曉婧一邊接受一邊琢磨著65%光盤率是什麼水準。

“來啦小趙,吃飯沒有?”古山峰也剛換好衣服過來,看著準時到後廚的趙曉婧笑著打招呼。

“吃過啦。古師傅,酒樓每次做婚宴的光盤率怎麼樣?菜都能吃完嗎?”趙曉婧正愁沒數據參考,見到古山峰徑直問道。

“除了蔬菜基本全部光盤,畢竟每桌都會有客人打包的,也不會浪費。怎麼對這個有興趣?

走,跟我一起去那邊,把他們洗好的菜推過來。”古山峰一邊說一邊帶著趙曉婧往粗加工區走,路上幾個徒弟已經各自搬了菜筐過來。

“我也是忽然想到,以前陽城最大的宴席飯店還是搞酒店住宿的,菜看起來稍微上點檔次,所以訂席的人不少。但是因為不怎麼好吃,每次菜基本都剩一大半,全是靠客人打包解決。”

粗加工區已經洗好的食材被徒弟抬了大部分,趙曉婧搬了一筐黃瓜,古山峰搬了一筐大蔥,分量小,兩人也沒用推車,各自搬著往回走。

“我們這裡要好一點,因為節假日包席點餐是套餐製,所以不允許加菜,一桌也規定了大概的人數,大部分還是能吃個七七八八。

再一個我們酒樓就是專門做飯的,我對自己的手藝還算有點信心,要是一大半吃不完,那不砸我招牌嗎?嗬嗬。”古山峰笑著說道。

趙曉婧聽完也略微放心,看來她隻要發揮出平均水平,65%光盤率的任務完成也不是難事。

兩人一路說笑,將菜筐放在操作台旁的置物架上。幾個徒弟偷偷瞄著古山峰,見他一臉和煦,笑容滿麵的樣子,撇著嘴相互使眼色。

“乾什麼乾什麼!彆以為你們搞這些小動作我看不見,你們要是像你們師妹一樣厲害,我也每天對你們笑臉相迎!

一個個學廚這麼長時間了,連個油鍋的溫度都掌控不好,還想我怎麼對你們!嗯?”

古山峰瞬間收起笑容繃起了臉,瞪著眼睛對著幾個徒弟一頓罵,大廚的氣勢撲麵而來。幾個徒弟縮著脖子不敢抬頭,一個個都收斂了表情,儘量降低存在感。

“小趙,來,你站這兒。”趙曉婧被氣氛影響正緊張,古山峰轉臉又對她一笑,溫聲細語的說道。



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