“我開店那會兒才三十來歲，那時候是趕上下崗潮，我和媳婦本來是雙職工，結果都從廠裡下了崗。我尋思鐵飯碗都不靠譜了，我們還給人乾什麼，乾脆自己搞個生意做做。
我當時就眼氣我們廠門口擺攤賣水餃的，每天晚上出攤一陣子，下班的工人一個個排隊去吃。我跟媳婦一合計，說我們也做個小吃，媳婦同意了，第二天我們就跑彆人廠門口支盒飯攤子。
這一支就是大半年，風裡來雨裡去，最後一算賬，竟然賺了好幾千！
那陣剛好媳婦的哥哥有個店鋪，媳婦就過去說情，讓她哥把店鋪租給我們，之後我們就開始正式做快餐。雖然還是盒飯，但是價格提了好幾塊錢，生意也還是不錯。
那會兒人啊環境啊都和現在不一樣，我手藝說不上多好，跟你們這味道比不了。
但是我們那會兒，大家上街吃快餐，那都是圖個快速解決吃飯問題，菜新鮮，吃的飽，價格便宜就夠了，所以我們餐館一直走的就是這個路線。
至於剛才的問題，為什麼民族街真正熱鬨起來之後，我反而倒閉了呢？
原因就在於我剛跟你們說的定位問題。
當時我們那條街都是快餐，什麼粉，麵，餃子，盒飯，大餅，大家走上我們那條街吃東西，不求特彆美味，隻要便宜簡單方便，能吃飽肚子就行，這就是我們的定位。
但那條街發展起來之後，人口變的集中，大家的生活好起來了，在那一塊活動的人變了，對快餐的需求也變了。大部分人開始希望吃得不複雜、不太貴，但也要吃得不錯。
那個時候，開始有一些小吃店在那條街上開業，也有幾家店鋪開始在平時的菜單上加些彆的小食啥的，到後來又開了什麼燒烤店，小炒店，火鍋店。
從那時候開始，我的生意慢慢的越來越差，到最後隻剩幾個民工每天照顧生意，我的房租都包不住了。”
“對，我就是最後剩下的幾個民工中的一個！”左邊食客笑著和趙曉婧二人說道。
“原來兩位大叔是這麼認識的，以前的客人，現在的朋友。”趙曉婧驚訝道。
右邊食客咂咂嘴，端起蘇雨辰剛剛倒的水抿了兩口。“那可不嘛，我們剛開店他就在那吃飯，那會兒他窮的很，吃飯隻點最便宜的，看著皮包骨，我老婆可憐他，每次偷偷往他盒飯裡加肉！”
“嗬嗬，那時候他盛給我的飯，都是按了又按，瓷實的不行。我一吃就是幾年，後來我日子好過了，他的店不行了。
他跟我說餐館要關的時候，我難過了好一陣呢！後來他重新開店告訴我的時候，我硬是每天騎一個半小時車過去吃飯，嗬嗬。”左邊食客笑嗬嗬的說。
“那大叔後來開的店怎麼樣？”蘇雨辰繼續問道。
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