吃完飯簡單的收拾過後，趙曉婧將廚房重新投射，進入虛擬空間繼續練習。
今天材料足夠，除了王建黨特定的麵粉之外一應俱全，而且擀皮，調味，餡料比例等各個細節都已經試驗出最佳方案，可以完整的做出馬蹄湯包，不用東拚西湊了。
趙曉婧早上買的老母**牙子硬硬的，腿肉也緊實，一摸就是兩三年的老雞，一隻就花了將近200元。
將腳趾甲和雞屁股都剁掉之後，再一切兩半，清洗掉內臟和胸腔內的血塊，再將大骨同樣處理乾淨後一齊冷水下鍋焯水洗淨。
之後再處理豬皮，焯水過後將油脂刮乾淨，切條反複搓洗。中間將料水熬好，然後把切條搓洗後的豬皮，以及雞，大骨，乾蝦放入鍋中，加入料水大火煮開後撇去表麵的油和些微浮沫，小火持續燉煮。
時間還早，依照之前吊高湯的經驗，小火煨6－8個小時湯味最佳，反正虛擬空間時間流速慢，趙曉婧也不著急，原地進入學習模塊，看著麵前憑空出現的一堆胡蘿卜白蘿卜黃瓜和刀具開始練習雕花。
雕花課程比趙曉婧想的要複雜，原以為有了刀功精通的基礎，再學雕花要簡單不少，誰知真正學習時，才發現雕刻刀和菜刀還是有很大不同，光是雕刻刀具種類和型號，都比菜刀要繁雜很多。
趙曉婧第一課時隻是學雕刻刀法，認識刀的型號都花了好幾個小時，更彆提真正開始雕刻，雕最簡單的動物或線條時抓狂的心情，和一不小心就劃傷手，整個物體雕下來千奇百怪，手上還千瘡百孔的物理傷害了。
好在是虛擬空間，雖然疼是真疼，但是出去後傷口也就不存在了。
趙曉婧聚精會神的拿著刻刀，將白蘿卜先削成五邊形的立體墩子，接著再從墩子上方開始，一點點將多餘的蘿卜肉挖出，之後一片厚重的花瓣形狀逐漸呈現，接著是第二片，第三片……
七小時後……
趙曉婧看著一桌子已經堆不下的各種櫻花，牡丹花，月季花，蓮花，寶塔，小兔，蝴蝶等等，眼神都有些呆滯了。
這一堆東西中像櫻花，寶塔，小兔這些簡單且練過很多遍的已經雕的有模有樣了，而另一堆諸如牡丹，蓮花，大麗花之類稍微複雜一些的，則是四不像的趙曉婧自己都沒眼看。
將刻刀放下，趙曉婧吐出一口氣，揉了揉酸脹的手指，就撤銷了模塊，揭開一邊已經飄香四溢的湯鍋。
高湯的火候已經熬的很足，反複撇去表麵的油脂後，湯就變成濃鬱的黃白色。
趙曉婧又將湯汁過濾倒入容器，放進冰箱成凍。
接著又是揉麵，醒麵，等待皮凍凍好和醒麵的時間繼續雕花練習……
又是兩小時後。
趙曉婧用快捷模塊直接將豬前腿肉、凍好的皮凍，馬蹄，分彆切碎處理成餡料，再按照比例混合攪拌均勻後包好上了蒸鍋。