“嗯~這個豬腳飯真的絕了！是我這幾年探店吃過最好吃的豬腳飯！”梨子說著說著對著鏡頭吃了起來，認真又享受的表情，讓人一看就覺得飯特彆香。
“它這個豬腳飯符合我對豬腳飯所有的幻想，十足的軟糯，但又是糯的剛剛好，不會讓你入口即化，一點嚼頭都沒有的那種。從它這個顏色來看，它應該是特意浸泡過一夜，因此味道也是鹹香，鹵香，肉香十足的，但是和它的口感一樣，都是剛剛好，把握的特彆精準。”梨子在一邊幸福的吃飯，郭高昂則是揮動著手認真的充當解說。
“為什麼我說它特意浸泡過一夜呢？你們看它這個顏色，它的顏色不屬於那種紅亮到誇張，一眼看上去就覺得特彆漂亮，吸引人的那種紅。
那種紅是用化學染色劑染出來的，不僅在表麵，在肉的內部甚至都有，大家千萬注意識彆。
而這個豬腳這種紅更偏醬色，就是正常的鹵汁染出來的，這個表麵的醬色已經略微有些深，現鹵的話這個顏色出不來，即使能出來，味道也會偏鹹苦，但這個豬腳沒有，這個剛好。
而且這家店的豬腳飯每天都是有固定份數的。我們中午吃完晚上又過來，剛才八點多的時候已經賣完了，我們這份是中午交代老板預留的。
所以我大膽猜測，老板應該是特意浸泡了一夜，讓鹵汁慢慢的滲透，才能達到這種表皮軟糯又微微的彈，瘦肉的每一根纖維都沾著鹵汁香的感覺。”
郭高昂一邊看著梨子的餐盤，一邊一長串專業的分析信手拈來，說話間梨子不時讚成的快速點頭，嘴卻沒閒著，麵前的盤子已經空了一半。
“真的香！這個鹵汁的味道我太喜歡了！”梨子對著鏡頭伸出大拇指。
郭高昂低頭迫不及待嘗了一口自己的地三鮮，眉毛一挑，又舀了一大口，咀嚼幾下之後抬頭看向鏡頭。
“這個地三鮮真的，大家來了吃得下也一定要點一份嘗嘗！
這個菜上次我這麼驚豔還是在北方，我一朋友當時跟我說，到了冬天就得吃地三鮮！這種熱量豐富，汁濃味美的食物，在冬天吃最合適，它能一口滿足你對熱量的渴望，不僅是味覺，你會感覺連身體都舒服了。
它這個地三鮮真有點東西，濃鬱多汁就不用說了，大家都看得見，我這湯汁拌飯，飯都被浸的透透的。
關鍵是這茄子和土豆在微微的脆和軟之間的這種口感，火候，讓人感覺特彆到位，裹的這層醬汁香透了，我既能感受到油香，又覺得它不膩。
特彆是這把蒜末，這個蒜末是地三鮮的靈魂，出鍋前生蒜末一灑，一個翻勺馬上起鍋。
這樣蒜獨有的那種辛辣的香味能最大程度的保留，沾染在茄子，土豆和青椒的表麵，伴著醬汁提鮮真是一絕！”
“快給我舀一勺！”郭高昂話音剛落，一邊的梨子聽的忍不住了，伸手又拿了一個乾淨的勺子，從郭高昂沒吃的另一邊迅速舀了一勺出來送入口中。
“哇，這個汁的小味道！”梨子一邊咀嚼一邊驚喜的抬頭，“鍋鍋已經專業的分析過了，咱們不多說，真的好吃！汁香味濃，三樣食材的本味也激發的很好，特彆香！”