第249章 晉升中級廚娘!_美食:特級廚娘隻想悠閒擺攤_思兔閱讀 
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第249章 晉升中級廚娘!(1 / 2)

要知道畢業考試趙曉婧已經進行了十一次,其中有五次導師都是直接走掉的。

而且並不是第一次考試就走掉,反而是中間的三次,和這次考試前的兩次。

走掉的原因導師也沒說,趙曉婧隻能憑自己的感覺猜測。

上一次走掉後,趙曉婧拿出筆記本再次翻看她記的這十一次考試導師的反應,重點放在五次導師一口沒嘗直接走掉的菜色上,仔細比對複盤了一下。

這才隱隱感覺到,問題似乎出在她整體的搭配和出餐質量上。

一開始她考了幾次一直考試失敗,她以為是菜沒有特色,沒什麼壓軸大菜,於是特意費功夫加了大菜想展現技術,把重點和時間集中在其中兩三道菜上,甚至還特意雕了花,勾了芡汁,擺盤的無比精致。

但奈何時間有限,花在大菜上的多,其他菜的時間就相對減少,於是匆忙間其他菜她就隻能選相對簡單省時的,那次涼拌菜幾乎占了一半,但是擺上桌後,整體看起來也是色彩搭配舒適,葷素均衡的,結果導師看了一眼直接走掉。那次是第一次導師菜都沒嘗直接考試失敗,趙曉婧措手不及。

那次之後她又試著調整菜品檔次,用一些名貴的海鮮和看起來就貴的菜做了一桌,但是同樣耗時久,她索性改成了八個菜,導師又是看了一眼走掉。

而上一次考試的時候,她是做了好幾道前期準備時間長,但爆炒3&bp;0秒馬上出鍋的菜,同樣十道菜,她提前了十幾分鐘做完。

但整體看上去好像重複頗多,視覺上不亮眼,葷菜的種類也不夠豐富,導師又搖搖頭走掉。

由此,她推斷畢業考試其實並不需要太精致高檔的菜肴,而是需要將看似普通的一桌菜做好的綜合能力,比如菜品種類的規劃和口感,時間上的搭配,比如並不需要太精致但是一眼看上去讓人視覺舒服的配色。

因此這一次的菜品雖然家常,但其實是趙曉婧深思熟慮,從菜品種類到配色,葷素搭配上整體來綜合決定,並且已經在虛擬空間練習多次的。

醬色的啤酒鴨、乾鍋排骨;紅彤彤的番茄牛腩;清清亮亮飄著黃色油花,表麵還浮著玉米段和枸杞的雞湯;點綴著青紅椒碎和黃色薑碎的玉白色藕片;金黃油潤帶著焦色,一眼看上去就外酥裡嫩的海蠣煎和炸平菇;以及簡單清淡,擺盤卻精致,色彩也豐富的清蒸鱸魚,白灼基圍蝦;最後搭配一道白藍配色,火山造型卻清爽亮眼的藍莓山藥。

每一種肉類食材都沒有重複,配色相當豐富漂亮,而且時間充足,各個菜品用時分配也相對合理,趙曉婧自己相當滿意。

十道菜導師一一品嘗,每次嘗完一道都會漱口再嘗下一道,緊鎖的眉頭慢慢舒展,嘗完最後一道,略微一思考,指了指海蠣煎,“油熱後開小火,慢慢定型,其他菜先上,最後熱油潑鱸魚時,開大火倒雞蛋液,稍微翻兩下,和鱸魚一起最後上桌。”

這是考試以來導師第一次點評,趙曉婧連忙點頭應下。

導師說完原地消失,還沒等趙曉婧嘗菜,係統提示緊跟著響起。

【叮~恭喜宿主通過畢業考試】

【經過係統評估,目前廚娘等級:3&bp;5(中級,普通的牛人,滿級為1&bp;0&bp;0),本次升級獲得係統金幣x&bp;1&bp;0&bp;0&bp;0,現金x1&bp;0&bp;0&bp;0&bp;0!】

【係統已開放中級廚娘權限,請自行查看。】

終於升到了中級廚娘!趙曉婧一喜。

之前1&bp;5級就升為初級廚娘,她還以為升到3&bp;0級就能達到中級,當時學課程時還激動了好一陣,結果過了3&bp;0級以後一直沒動靜,她幾次問係統,係統隻說沒到時候。



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