聶書和聶遠站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一塊剛炸好的雞腿。廚房裡熱氣騰騰,油鍋裡的油滋滋作響,仿佛在訴說著這座城市的心跳。
他們的炸雞店就像這座城市的節奏,不緊不慢,卻又充滿了期待。
“你說我們這炸雞店還能火起來嗎?”聶遠一邊翻動著油鍋裡的雞腿,一邊問道。
聶書擦了擦額頭上的汗,笑了笑:“火不火無所謂,關鍵是咱們得對得起自己的良心。”
聶遠撇了撇嘴:“良心?現在這年頭,良心能當飯吃嗎?”
聶書拍了拍聶遠的肩膀:“彆急,慢慢來。咱們這炸雞,味道不比那些大品牌差。”
最近,他模仿了大東北的炸雞包飯,希望能吸引更多的顧客,但結果卻出乎意料,顧客們對這道新菜品的評價並不高。
“聶書,你這炸雞包飯的味道怎麼這麼怪?”孫采采走進廚房,一邊嘗了一口,一邊皺著眉頭說。
聶書歎了口氣,“我也覺得不對勁,但我就是按照大東北的做法來的啊。”
孫采采搖了搖頭,“你這炸雞炸得太老了,包飯的米也沒煮透,口感當然不好。”
聶書撓了撓頭,“那你說怎麼辦?”
孫采采想了想,“我們先從炸雞開始,你得掌握好火候,炸雞要外酥裡嫩。還有,包飯的米要煮得恰到好處,不能太硬也不能太軟。”
聶書點了點頭,“行,我試試。”
接下來的幾天,聶書按照孫采采的指導,一遍遍地調整炸雞和包飯的做法。
他發現,炸雞的火候確實很重要,稍微一過,雞肉就會變得乾硬。
而包飯的米,煮的時間和水量都要精確控製,才能達到最佳的口感。
終於,在孫采采的耐心指導下,聶書做出了滿意的炸雞包飯。他興奮地端到孫采采麵前,“你嘗嘗,這次應該沒問題了。”
孫采采嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容,“嗯,這次不錯,炸雞外酥裡嫩,包飯的米也煮得剛剛好。”
聶書鬆了口氣,“太好了,我這就給顧客們上新。”