聶書手持量勺,小心翼翼地調整著酸梅醬的用量,而孫采采則在一旁記錄著每一次調整後的味道變化。
“聶書,這次我們減少百分之十的酸梅醬,增加百分之五的咖喱粉,你覺得怎麼樣?”孫采采提議道。
聶書點點頭,按照孫采采的建議調整了配方。他將新調配的醬料均勻地塗抹在豬排上,然後放入油鍋中炸至金黃酥脆。
隨著豬排的翻轉,香氣四溢,整個廚房都彌漫著誘人的香味。
“這次的味道怎麼樣?”聶書將炸好的豬排切下一塊,遞給孫采采。
孫采采接過豬排,細細品嘗後,臉上露出了滿意的笑容:“這次的酸梅味和咖喱味更加平衡了,豬排的酥脆和醬料的香辣也更加協調。我覺得我們可以讓顧客再試一次。”
聶書也嘗了一口,點頭表示同意:“好,那我們明天就再舉行一次試吃會,看看顧客們的反應。”
第二天,炸雞店再次熱鬨起來。聶書和聶遠站在門口,熱情地邀請常客們進店品嘗新調整的酸梅咖喱炸豬排。
王大娘也再次光臨,她看著聶書,笑著說:“小聶,這次你們又有什麼新花樣了?”
聶書笑著回應:“大娘,這次的酸梅咖喱炸豬排我們做了一些調整,希望您能再給我們提提意見。”
王大娘戴上老花眼鏡,切下一小塊豬排,放入口中。
她閉上眼睛,慢慢品嘗,表情顯得十分專注。良久,王大娘睜開眼睛,看著聶書:“小聶,這次的調整真的很成功。酸梅的酸甜和咖喱的香辣更加平衡了,豬排的口感也更加豐富。你們真的做得很好。”
聽到王大娘的讚賞,聶書和聶遠的臉上都露出了欣慰的笑容。
然而,之前提出意見的那位顧客也來了,他嘗了一口新調整的豬排,皺了皺眉頭:“聶老板,這次的酸梅味是調整了,但是我覺得咖喱味有點淡了,能不能再加強一點?”
聶書愣住了,他看著那位顧客,思考了一會兒,然後點點頭:“您說得對,我們的確可以嘗試再調整一下咖喱的比例。感謝您的反饋。”
接下來的幾天,聶書和孫采采又開始研究如何調整咖喱的比例,以達到更好的口感。
他們嘗試了多種不同的配方,每一次調整後都讓顧客試吃,收集反饋。
終於,在無數次的嘗試和調整後,他們找到了最佳的比例。
聶書將新調配的酸梅咖喱炸豬排再次端到顧客麵前,這一次,顧客們的反應出奇的一致:“聶老板,這次的酸梅咖喱炸豬排真的太完美了,你們真的做到了!”
聶書和孫采采相視一笑,他們知道,這不僅僅是對他們新產品的一個肯定,也是對他們努力的認可。
炸雞店的生意也因此更加紅火,顧客們紛紛推薦這款新菜品,炸雞店的口碑也越來越好……..
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