聶書站在炸雞店的廚房裡,眉頭緊鎖,手中的筷子不停地攪拌著鍋裡的粉條,但那股子味道就是不對勁。
他歎了口氣,放下筷子,決定給聶遠打個電話。
“聶遠,你得過來幫我看看,這粉條怎麼就是做不出那個味兒呢?”聶書的聲音裡滿是無奈。
聶遠接到電話後,二話不說就趕了過來。
他一進門,就聞到了廚房裡彌漫的雞架子和粉條的味道,眉頭微微一皺。
“聶書,你這雞架子處理得不對,得先噴點醋。”聶遠一邊說,一邊從口袋裡掏出一瓶陳醋,對著雞架子噴了幾下。
聶書看著聶遠的動作,有些疑惑:“噴醋?這能行嗎?”
聶遠笑了笑,解釋道:“醋能去腥增香,還能讓肉質更嫩。你試試看。”
聶書半信半疑地接過醋瓶,學著聶遠的樣子,對著雞架子噴了幾下。
然後,他重新開始烹飪,這次他格外注意火候和調料的搭配。
過了一會兒,聶書再次嘗了一口粉條,臉上的表情頓時明朗起來:“嘿,這味道對了!聶遠,你真是神了!”
聶遠拍了拍聶書的肩膀,笑著說:“彆急著高興,這隻是第一步。接下來,我們得調整一下粉條的口感,讓它更加q彈。”
兩人在廚房裡忙碌起來,聶遠不時地給出建議,聶書則認真地嘗試著。時間一分一秒地過去,廚房裡的香氣越來越濃。
聶遠看著聶書疑惑的表情,輕聲解釋道:“聶書,你不知道,加入適量的白糖可以中和粉條的澀味,同時讓味道更加豐富,更加甘甜。”
聶書點點頭,照著聶遠的建議做了。他看著鍋裡的粉條在白糖的調和下,漸漸地變得甘甜可口,心裡不禁感歎:“真是不可思議,原來小小的白糖有這麼大的作用。”
接下來,他們開始準備加入調料。聶遠從櫃子裡拿出一瓶醬油,倒了一些進去,然後又加入了適量的辣椒油和花椒油。
頓時,廚房裡彌漫起一股麻辣的香氣。
聶書忍不住問:“聶遠,你確定我們要加入這麼多辣椒和花椒嗎?會不會太辣了?”
聶遠笑了笑,回答道:“聶書,你忘記了,我們的目標是要做出讓顧客瘋狂的粉條。而這辣椒和花椒,正是我們實現目標的秘密武器。”
聶書不再猶豫,按照聶遠的建議,將辣椒和花椒加入了鍋中。
頓時,廚房裡彌漫起一股麻辣的香氣,讓人忍不住垂涎欲滴。
在聶遠的指導下,聶書不斷地調整粉條的口感和味道。
經過一番努力,他們終於做出了讓兩人都滿意的粉條。
聶書興奮地說:“聶遠,我們成功了!這道粉條的味道真是絕了,麻辣鮮香,甘甜可口,我敢保證,顧客一定會瘋狂喜歡的!”