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聶書站在炸雞店的門口,看著街上熙熙攘攘的人群,心裡卻是一片茫然。
他想起前幾天聶遠來店裡,兩人喝了幾杯啤酒,聶遠拍著他的肩膀說:“聶書,你這炸雞店得有點新花樣,不然早晚得關門大吉。”
聶書苦笑了一下,心想:“新花樣?我這炸雞店還能有什麼新花樣?”
聶遠看出了他的心思,突然靈機一動,說:“要不你試試炸茄盒配炸雞?我記得小時候我媽做的炸茄盒特彆好吃,你試試看,說不定能火起來。”
聶書聽了這話,心裡一動,但隨即又搖了搖頭:“炸茄盒?這玩意兒能賣得出去嗎?”
聶遠卻不以為然,說:“你試試看嘛,反正也沒什麼損失。再說了,你這炸雞店要是再不火起來,我可就真得去彆的地方混飯吃了。”
聶書被聶遠的話逗笑了,心裡卻也有些動搖。他決定試試看,反正也沒什麼損失。
第二天,聶書就開始研究炸茄盒的配方。
他買了幾斤茄子,切成薄片,裹上麵糊,放進油鍋裡炸。
炸出來的茄盒金黃酥脆,香氣撲鼻。聶書嘗了一口,覺得味道還不錯,但總覺得少了點什麼。
聶書站在廚房裡,手裡拿著一塊剛炸好的茄盒,他知道,光靠味道不錯是不夠的,他需要的是一種能讓顧客眼前一亮的感覺。
“聶書,你這茄盒味道不錯,但總覺得少了點什麼。”
孫采采的聲音從廚房門口傳來,她手裡拿著一杯水,顯然是剛從外麵回來。
聶書轉過身,看著孫采采,苦笑道:“我也覺得,但就是不知道少了什麼。”
孫采采走近,拿起一塊茄盒嘗了一口,然後若有所思地說:“我覺得,可能是少了點特色。你這炸雞店本來就有自己的特色,現在加上炸茄盒,得讓它和炸雞形成互補,而不是簡單的疊加。”
聶書聽了,眼前一亮:“你說得對,我得讓炸茄盒和炸雞形成一種新的搭配,而不是簡單的兩種食物放在一起。”