中午時分，店裡陸續來了一些老顧客。聶書緊張地看著他們點餐，心裡祈禱著他們能嘗試這道新菜品。
“老板，今天有什麼新菜推薦嗎？”一個常來的中年男子問道。
聶書笑著回答：“今天我們新推出了一道‘無皮炸雞腿’，味道非常特彆，您要不要試試？”
中年男子猶豫了一下，但還是點了點頭：“好吧，那就來一份試試。”
聶書趕緊去廚房準備。不一會兒，他端著一盤金黃酥脆的“無皮炸雞腿”走了出來，放在了中年男子的桌上。
中年男子嘗了一口，眼睛一亮：“哇，這味道真不錯！雞腿肉鮮嫩多汁，調料的味道也特彆入味，真是太好吃了！”
聽到顧客的誇讚，聶書心裡充滿了喜悅。他知道，自己的新嘗試又一次成功了。
接下來的幾天，越來越多的顧客嘗試了這道新菜品，反響都非常好。聶書的炸雞店生意更加火爆，每天都迎來了絡繹不絕的顧客。
然而，一天晚上，店裡來了一位衣著考究的中年男子。他點了一份“無皮炸雞腿”，嘗了一口後，皺起了眉頭。
“老板，你這雞腿肉怎麼沒有雞皮？”中年男子不滿地問道。
聶書趕緊上前解釋：“先生，這是我們新推出的‘無皮炸雞腿’，去掉雞皮後，雞腿肉的口感更加鮮嫩多汁，調料的味道也更加入味。”
聶書趕緊去廚房準備。不一會兒，他端著一盤傳統的炸雞走了出來，放在了中年男子的桌上。
接下來的幾天，聶書和孫采采決定在菜單上同時保留“無皮炸雞腿”和傳統的炸雞，讓顧客可以根據自己的喜好選擇。
聶書和孫采采在接下來的幾天裡，忙碌地調整著菜單，確保兩種炸雞都能順利供應。他們注意到，雖然“無皮炸雞腿”吸引了一些注重健康的顧客，但傳統的炸雞依然有著不可撼動的地位。
一天傍晚，店裡迎來了一位老顧客，李大爺。李大爺是這家小店的常客，每次來都會點一份傳統的炸雞和一杯冰啤酒。聶書看到李大爺進來，立刻迎了上去。
“李大爺，今天還是老樣子嗎？”聶書笑著問道。
李大爺點了點頭，笑著說：“是啊，老樣子。不過，我聽說你們最近推出了新口味的炸雞，能不能讓我嘗嘗？”
聶書有些意外，但隨即點頭答應：“當然可以，李大爺，您稍等，我這就去準備。”
聶書轉身進了廚房，心裡有些忐忑。他知道李大爺對傳統的炸雞情有獨鐘，擔心他會不喜歡“無皮炸雞腿”。不過，既然李大爺主動提出要嘗試，聶書決定給他準備一份最好的。
幾分鐘後，聶書端著一盤“無皮炸雞腿”走了出來，放在李大爺的桌上。李大爺拿起一塊雞腿，仔細端詳了一會兒，然後咬了一口。
聶書緊張地看著李大爺的表情，生怕他會露出失望的神色。然而，李大爺的表情卻漸漸變得柔和，最後露出了滿意的笑容。
“嗯，不錯，不錯！”李大爺連連點頭，“這雞腿肉確實鮮嫩多汁，調料的味道也很入味。雖然少了點雞皮的香味，但整體口感還是很不錯的。”
聶書鬆了一口氣，笑著說：“李大爺，您喜歡就好。
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