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聶書聽了王老板的提議,眼中閃過一絲興趣:“王老板,您這個提議很有意思。炸雞去骨,放在糯米飯裡,再加上一勺鹵湯,聽起來確實能讓口感層次更加豐富。”
王老板笑著點了點頭:“沒錯,我之前在南方吃過類似的菜品,覺得很有特色。你可以試試看,說不定能成為你們店裡的招牌菜。”
孫采采在一旁聽了,也來了興趣:“聽起來很有挑戰性啊!不過,我們得先試試看,才能知道效果如何。”
聶書點了點頭:“沒錯,我們先做一份試試看。”
於是,聶書和孫采采開始忙碌起來。
他們先挑選了一隻新鮮的雞,去骨後切成小塊,然後用特製的調料醃製。
接著,他們蒸了一鍋糯米飯,準備好了鹵湯。
一切準備就緒後,聶書將醃製好的雞塊放入油鍋中炸至金黃酥脆,然後撈出瀝乾油分。
孫采采則將糯米飯盛入碗中,鋪上一層炸好的雞塊,最後淋上一勺熱騰騰的鹵湯。
“好了,可以嘗嘗了。”聶書將做好的菜品端到王老板麵前。
王老板拿起筷子,夾起一塊雞塊,輕輕咬了一口。
他的眼睛頓時亮了起來:“不錯,不錯!這雞塊炸得酥脆,糯米飯軟糯香甜,再加上鹵湯的鮮香,口感層次非常豐富。”
聶書和孫采采也嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容。
孫采采興奮地說道:“真的很好吃!這個菜品肯定能吸引很多顧客。”
就在這時,店門口又傳來一陣喧嘩聲。
聶書轉頭一看,發現一群年輕人正站在門口,好奇地往店裡張望。
“老板,你們這裡有什麼好吃的?”一個年輕人大聲問道。
聶書連忙迎了上去:“我們這裡有炸雞、炸薄荷,還有新推出的炸鴨皮和糯米飯雞塊,你們可以試試看。”
年輕人一聽,頓時來了興趣:“糯米飯雞塊?聽起來不錯,給我們來一份嘗嘗!”
聶書和孫采采迅速忙碌起來,不一會兒,一盤金黃酥脆的糯米飯雞塊就端到了年輕人麵前。
年輕人嘗了一口,頓時讚不絕口:“這糯米飯雞塊太好吃了!雞塊酥脆,糯米飯軟糯,再加上鹵湯的鮮香,簡直是絕配!”
其他年輕人也紛紛嘗了起來,一時間,店裡充滿了讚歎聲。
“老板,你們這糯米飯雞塊是怎麼做的?能不能教教我們?”一個年輕人問道。
聶書笑了笑:“其實很簡單,關鍵在於雞塊的醃製和炸製,以及糯米飯和鹵湯的搭配。”
“我們用特製的調料醃製雞塊,然後用中火炸至金黃酥脆,最後將炸好的雞塊放在糯米飯上,淋上一勺熱騰騰的鹵湯。”
年輕人聽了,紛紛點頭:“原來如此,難怪這麼好吃!”
就在這時,一個中年婦女走了進來,看到店裡的熱鬨景象,不禁有些驚訝:“這裡怎麼這麼熱鬨?”