“差不多了,但我對普洱茶還是不太了解,怕到時候出醜。”
聶遠點了點頭,理解聶書的擔憂。“那你得找個懂茶的人幫忙,我認識一個茶販子,叫孫葉,他對普洱茶很有研究。”
聶書眼前一亮,覺得這個主意不錯。“好,那我們現在就去找他。”
兩人驅車來到了孫葉的茶店。
茶店不大,但布置得古色古香,空氣中彌漫著淡淡的茶香。
孫葉正坐在櫃台後麵,手裡拿著一把紫砂壺,正在泡茶。
“孫葉,這位是聶書,他想搞個炸雞與普洱的品鑒會,需要你的幫助。”聶遠介紹道。
孫葉抬起頭,打量了一下聶書,然後笑了笑。“炸雞與普洱?這組合倒是挺新鮮的。”
聶書點了點頭,有些緊張地說道:“是的,但我對普洱茶不太了解,怕到時候出醜。”
孫葉放下手中的紫砂壺,站起身來,走到聶書麵前。
“沒關係,普洱茶雖然複雜,但隻要掌握幾個關鍵點,就能應付自如。”
聶書鬆了口氣,感激地說道:“那太好了,你能教教我嗎?”
孫葉點了點頭,帶著聶書和聶遠來到茶店的角落,那裡擺放著一套精致的茶具。
“首先,你要了解普洱茶的種類。普洱茶分為生茶和熟茶,生茶口感清爽,熟茶則更為醇厚。”
聶書認真地聽著,不時點頭。“那我應該選哪種茶來搭配炸雞呢?”
孫葉笑了笑,說道:“這要看你的炸雞是什麼口味的。如果是香辣的炸雞,我建議你用熟茶,因為熟茶的醇厚可以中和辣味,讓口感更加平衡。”
聶書眼前一亮,覺得這個建議很有道理。“那如果是原味的炸雞呢?”
孫葉想了想,說道:“原味的炸雞可以搭配生茶,生茶的清爽可以提升炸雞的鮮味,讓口感更加清新。”
聶書點了點頭,心裡已經有了主意。“那我明白了,謝謝你,孫葉。”
孫葉笑了笑,說道:“不用謝,不過我還有一個建議。”
聶書好奇地問道:“什麼建議?”
孫葉神秘地笑了笑,說道:“你可以試試用普洱茶來醃製炸雞,這樣炸雞的味道會更加獨特。”
聶書驚訝地問道:“用普洱茶醃製?這能行嗎?”
孫葉點了點頭,說道:“當然可以,普洱茶的香氣和味道可以滲透到雞肉裡,讓炸雞的味道更加豐富。”
聶書眼前一亮,覺得這個主意非常新穎。“那我得試試看。”
聶遠在一旁笑著說道:“聶書,你這炸雞店要是火了,可彆忘了我們這些老朋友啊。”
聶書笑了笑,說道:“放心吧,忘不了。”
三人聊了一會兒,聶書和聶遠便離開了茶店。
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