《聶書傳奇》轉載請注明來源:思兔閱讀sto.ist
聶書站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一根雞爪,眉頭緊鎖。
他決定研究一種新的菜品,能讓顧客一嗦就脫骨的雞爪。
“聶書,你這雞爪怎麼弄得跟骨頭似的?”聶遠推門進來,手裡拿著一疊設計圖。
“我在研究脫骨雞爪,想讓顧客吃起來更方便。”聶書抬頭看了看聶遠,“你來得正好,幫我看看這些設計。”
聶遠接過設計圖,仔細看了看,“這雞爪做得不錯,不過你有沒有想過,雞爪和年糕搭配起來會更好?”
聶書愣了一下,“年糕?這倒是沒想過。”
“對啊,年糕軟糯,雞爪脫骨後,兩者搭配起來,口感層次豐富,顧客肯定會喜歡。”聶遠笑著說。
聶書點了點頭,“有道理,不過這年糕怎麼搭配呢?”
“我們可以把年糕切成小塊,和雞爪一起燉,或者做成炒年糕,
配上雞爪的醬汁。”聶遠一邊說,一邊在設計圖上畫了幾筆。
聶書看著聶遠的設計,心裡有了主意,“好,就按你說的做。”
聶書開始嘗試各種搭配,雞爪和年糕的組合讓他眼前一亮。
他發現,雞爪脫骨後,和年糕一起燉煮,年糕吸收了雞爪的醬汁,口感更加豐富。
“聶書,你這雞爪年糕做得不錯啊!”聶遠嘗了一口,讚不絕口。
“是啊,我也覺得不錯。”聶書笑著說,“不過,我覺得還可以再改進一下。”
“怎麼改進?”聶遠問。
“我想把年糕做成不同的形狀,比如做成小丸子,或者做成薄片,和雞爪一起炒。”聶書說。
聶遠點了點頭,“這主意不錯,不過你得注意火候,年糕容易糊。”
就在這時,聶書的女友孫采采推門而入,手裡提著一個大袋子,裡麵裝滿了各種食材和一口嶄新的鍋。