沒有立刻回答，顧忍寒舉著手裡的布，把它放到桌子上，在慕知意眼前打開。
“哇，這麼多種嗎，都是可以煮肉的？”
慕知意把香料撥了撥，數出了最少七種香料，還沒把花椒算上。但是，有一點可以確認的是，慕知意並不認得這些香料，也不能確定它們的用途。
“這個……”向來無所不知的顧隊長也被這個問題難到了，“我是從我娘的櫃子裡拿來的，應該可以吧。”
慕知意這個時候反倒支棱起來了，滿不在乎的揮揮手，“沒事兒，把這些都放下去吧。”
“行，我去給你摘花椒。”顧忍寒咬咬牙，決定不管慕知意做出什麼樣的食物出來，都會把它吃乾淨。
站在灶台前，慕知意用笊籬撇去鍋裡的浮沫，把肉撈出來放在盆裡，用清水洗乾淨。
再舀上一鍋水，把裝著香料的布放進鍋裡，放上適量的鹽和醬油，灑上一把糖，再把蔥薑放進去，沿著鍋邊灑上一圈白酒，放入豬下水，加水沒過。
做好一切，慕知意蓋上鍋蓋，心滿意足的拍了拍手，“好了，就等開鍋了。”
顧忍寒一直在旁邊看著，發現慕知意真的就這麼簡單的做完了，心裡微微有些擔憂，“慕知青，這樣就可以了嗎？”
慕知意攤開了手，“不然呢，你還想咋樣？”
說著慕知意發現蘸水還沒調，急急忙忙的把蒜碾成蒜泥，碗裡放入糖、醋和香油，再倒一點點水，用筷子攪和攪和，放進嘴裡嘗一嘗，味道好極了。
大概煮了一個多小時，鍋裡慢慢傳出香味，慕知意掀開鍋蓋，香味撲鼻而來，忍著口水的泛濫，慕知意用筷子戳了戳豬肝，一筷子就戳穿了，確定東西熟透了，這才把豬下水從鍋裡撈出來。
大腸跟其他東西分開，慕知意把裝著豬心豬肝的盆放到案板上，心急的想要切下一片嘗嘗味道，卻還是低估了剛出鍋的熱度。
用牙咬著被燙到的手指，等著顧忍寒把豬下水切成片，心裡急得不行。
顧忍寒實在承受不住慕知意期盼的目光，隻得暫時讓開位置讓慕知意大快朵頤。
“熱……”
顧忍寒沒想到慕知意連吹都不吹就直接往嘴裡放，關心的話還沒說出口，慕知意就被燙得連連呼氣。
吃下一口原味的豬肝，慕知意讚歎的豎起了大拇指，再往調料裡沾上一沾，慕知意簡直驚為天人。
“快快快，你們嘗嘗，超級好吃。”
慕知意的表情不似作假，顧忍寒滿懷期待的夾了一口，放進嘴裡。
紅亮的色澤，吃起來又嫩又滑，細膩和醇厚交織，讓人欲罷不能。
既然鹵肉都已經做成功了，慕知意想起自己買下的瘦肉，靈機一動，拽著顧忍寒的袖子道:“顧大哥，你吃過炸肉嗎？”
“啊？”慕知意今天做的所有東西、說的所有東西，對於顧忍寒來說都是第一次看到、聽到，“沒有吃過。”
“放心，超級好吃的，今天就讓我給你露一手吧。”
慕知意整個人信心大增，擼起袖子渾身是勁。
把肉切成一條一條的，往裡放入一個蛋清，灑上點鹽、糖和花椒麵，最後加入去腥三件套和勻，這才滿意的把盆扣上。