後廚。
現在正是飯點，裡麵忙的熱火朝天。
正在炒菜的師傅們，看到朱錚帶人進來並沒有太在意。
蘇離饒有興致的打量著裡麵的情況。
“你就用這口鍋灶吧。”朱錚把她帶到了一處閒置的鍋灶前麵。
蘇離看了一眼台上的調料，油鹽醬醋倒是一應俱全。
“我要一塊上好的牛腱子，還另外需要一些調料。”
她也不磨嘰，直接跟朱錚示意著。
朱錚立馬喊來旁邊一個正在洗菜的小工，讓他給蘇離打下手。
“需要什麼讓他去準備就好。”
前廳還有很多事情要忙，他沒時間一直盯著她。
“有一些調料後廚可能沒有，能不能讓他出去采購？”蘇離跟他請示，沒有這位經理發話，一個小工恐怕是做不了主的。
朱錚很有自信的說道：“我們這裡調料齊全的很。”
“萬一要是沒有呢？”蘇離追問。
朱錚還真是想要看看她的葫蘆裡到底賣的什麼藥了。
“那就讓他去買。”
蘇離要的就是他這句話。
朱錚很快離開後廚，不過臨走的時候特意把小工叫到旁邊低聲交代了兩句。
至於說了什麼，蘇離用腳指頭想想也能猜到，不過她也不在乎，直接對小工說道：“我說，你記。”
小工等著她繼續開口。
蘇離看著他沒有動作的樣子，提醒道：“最好寫在紙上記下來。”
小工底氣十足的回道：“我記性很好的。”
不就是幾味調料嗎，哪裡需要那麼麻煩。
蘇離笑了笑，不再強求，“幫我準備蔥，薑，大料，草果，砂仁，肉桂，山奈……”、
小工臉上的表情隨著蘇離的聲音逐漸崩了。
前麵的調料都很尋常，可是後麵她說的一些東西，他連聽都沒有聽過。
“好了，就這些。”蘇離一口氣說了十五六樣，小工也隻記住了前麵的。
“那個……你能不能再說一遍？”
這次他可沒有剛剛輕慢的態度，而是立刻找來了紙和筆。
蘇離早就料到了，耐著性子再次重複一遍。
小工寫完之後盯著單子直發愣，“這東西去哪裡買啊？”
他可從來沒聽說過有哪裡有賣這些調料的，這人不會是故意隨口胡謅的吧？
蘇離給他指明方向，“你去中藥鋪找找，能買到幾樣算幾樣。”
“中藥鋪？”小工滿臉的匪夷所思，不是調料嗎？怎麼要去中藥鋪?
蘇離催促一句，“快去吧，接下來還有很多步驟呢。”
醬牛肉想要完全入了味道是需要時間醃製和鹵製的，她現在可是一點兒時間都不想浪費。
因為有朱錚的吩咐，小工也不敢拒絕，小跑著出了後廚。
蘇離馬上著手處理醃製牛肉……
朱錚送走飯店裡的最後一桌醉酒的客人，已經快到下午三點了。
服務員們有條不紊的收拾著衛生。
他短暫的休息了幾分鐘後，才想起後廚的蘇離。
已經過去兩三個鐘了，牛肉總該醬好了吧？