binf/b/div香蕈餃子雖然美味。
但在今天隻能算作餐前點心。
把胃打開,勾起食欲。
更餓了。
徐師傅和王師傅的菜也做好了。
林師傅又簡簡單單弄了葵羹和炒苞穀。
添上一湯一菜。
人也到齊了,那就開席吧。
今天家宴,駱一航一家三口,三位大廚,陪客李永雲。
還有趕巧的羅少安和褚傑、小趙。
一共十個人。
哦,對了,還有兩隻貓。
家裡倆貓特彆自覺。
丁小滿跳到駱一航腿上,前爪扒在桌沿,搖頭晃腦左右巡視,它已經在挑可口的了。
小小滿個頭太大,跳不到腿上。
乖乖坐在駱媽身邊,把腦袋貼著駱媽腿上,撒嬌裝可憐。
這招百用百靈,肯定能混到幾口。
習慣了,所以駱一航和駱媽麵前各擺了碗清水,就是給這倆毛孩子涮菜用的。
桌邊是十人,兩貓。
桌上菜可不止十個。
林師傅的主菜碌鵝,一道葵羹,一道炒包穀,一道涼菜拌卷心菜,還有一道可涼可熱的荷塘小炒。
這是前麵又看到了荷蘭豆。
一共五個。
徐師傅弄了毛血旺、香水鵝腸、拿冰箱裡翻出來豬肺豬肚又做了一道豬版的夫妻肺片。
他今天主打川菜。
而王師傅做的最多,今天主打家常,清炒苦瓜、魚香肉絲、回鍋肉、素炒三絲、香菇菜心、乾煸四季豆,外加地三鮮。
整整七道。
彆看多,王師傅動作還最快,頭一個弄完。
好家夥啊,這場家宴比過年還豐盛。
盤子摞著盤子,擺滿一桌子。
駱爸拿出來他珍藏的好酒,給大家都滿上。
小趙也能喝兩口。
李永雲好奇的不行,成年了沒關係,給他倒了半杯。
至於酒後不能開車,徐師傅他們回不去。
還回啥回,晚上住下,有的是地方。
“第一杯,敬林師傅,大老遠來一趟,光在廚房忙活了。”駱爸當先提酒。
林師傅端起酒杯,謙虛道“能見到如此眾多,如此品質的食材,應該是我來感謝才對,今天算是過癮了。還是敬大家吧,一起,一起。”
客套客套,大家一起端起酒杯抿上一口。
李永雲,斯哈斯哈~~“辣~~”
“哈哈哈哈,吃菜吃菜。”、“小朋友辣到了,喜歡哪個夾哪個。”、“吃口菜壓一壓。”
眾人一陣歡笑,拿起筷子,向著喜歡的菜肴下手。
哎呀呀,哪個都好,選擇困難了啊。
駱一航決定,先嘗嘗這碌鵝。
經過半下午的沉澱,這隻碌鵝表皮已經呈現出深褐色的光澤。
這個菜可涼可熱,今天吃的是涼的。
駱一航夾起一塊放進嘴裡,鵝肉鮮嫩多汁,而且絲毫不顯粗硬,意外的還很細膩而有彈性。
到底是自家的鵝,養的真好啊。
林師傅的手藝也好,相得益彰。
這碌鵝,入口時是淡淡的甜味,隨後是香料的微辣和香氣,醃製時候有胡椒。
最後才是鵝肉本身的鮮美。
味道由淺入深,變化多端,讓人回味無窮。
每一口都能感受到肉質的細膩和彈性。
在駱一航品鵝的時候。
丁小滿聞見味了,給它急的啊。
坐在駱一航腿上整個上半身立了起來,兩隻爪子一個勁的扒拉啊。
真沉,趕上盤子裡那隻鵝了。
駱一航把手裡剩下的半塊碌鵝放進清水碗裡泡著。
抬頭看向林師傅微笑示意。
林師傅誤會了,他也正品著自己做的鵝呢,見駱一航看過來,馬上眉開眼笑豎起大拇指,“駱小哥的鵝養的絕了啊,肥而不膩,入口綿柔,好鵝。”