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許青鬆的手藝柳望雪早就嘗過了，跟她自己做的比起來差不多，都是日常水準。她以為就是這樣了，可顧雪蘭指的那幾道讓她有點意外。
柳望雪立即拿起筷子夾了一顆蝦仁。
彆說她意外了，看著許青鬆燒菜的顧雪蘭才叫一個意外。
這道菜是抓炒蝦仁，京市的傳統名菜，宮廷四大抓之一。
許青鬆買的是活蹦亂跳的河蝦，這樣肉質和口感都比冷凍的蝦仁要好。整蝦去皮，開背清理蝦線，洗乾淨後用廚房紙吸走多餘的水分，再加鹽、薑汁、黃酒醃一會兒。
玉米澱粉浸濕後倒入蝦仁裡，抓勻上勁，低溫油炸至金黃出鍋。鍋裡留底油，倒入調好的料汁燒至黏稠，再加一勺明油後倒入炸好的蝦仁快速翻勻。
顧雪蘭站在一旁看著他那套行雲流水的動作，不由得就問：“青鬆啊，你是不是專門學過？”
顧雪蘭以為像他這樣的年輕人，平時工作那麼忙，能會煮麵就已經很不錯了，沒想到這灶台上的架勢還挺像那麼回事。
許青鬆給蝦仁裝了盤，開始燒下一道，笑著說：“我姥爺年輕的時候是廚師，小時候跟著他學過一點，不過實在是沒什麼天賦，也沒興趣，後來就不學了。”
他舅舅也是，原本老爺子是要把衣缽傳給兒子的，奈何兒子誌不在此，後來想從孫輩裡培養，可一個兩個的也都沒什麼興趣。還好老爺子有徒弟，大徒弟有賦也有德行，就把餐廳交給他管理經營了。
許青鬆學會且拿手的就這幾道，今天全給做出來了。
柳望雪喜歡吃蝦仁，所以第一筷子就伸向了抓炒蝦仁。一口下去是微微的酸甜，外麵的澱粉帶著一點脆，裡麵的蝦肉是嫩的軟的。
她之前沒吃過這道菜，感覺還挺新鮮的，給出了最樸實無華的評價：“好吃！”
還有兩道分彆是京醬肉絲和砂鍋白肉。京醬肉絲所用的醬料是從他姥爺的餐廳拿的，這可是靈魂，隨便做都好吃。
許青鬆看她吃得高興，心裡很滿足：“不過我很長時間沒做了，本來學得就不精，現在手藝都退步了不少。”
“謙虛！太謙虛了！”柳望雪說著把筷子伸向另外兩道菜。
顧雪蘭也端起碗拿起筷子，邊吃邊誇。
隻有柳南山一個人心裡不是滋味，他又不傻，眼前什麼情況，看不出來就怪了。
不過他介意的點不在於彆人看上他閨女了——他閨女多優秀啊，長相又隨她媽，那麼漂亮，看不上純屬眼瞎。
他介意的是，這事兒居然沒有人跟他說過，就連他同床共枕的親老婆都沒跟他透露過，把他當什麼了，離開幾個月就不是一家人了是嗎？
對麵的年輕人隻顧著聊天，都沒有注意到柳南山的神情。
顧雪蘭給柳南山碗裡夾了一筷子菜，桌子下麵踢了他一腳，麵上笑眯眯的：“是不是坐飛機太累了沒胃口？”
這話一出口，對麵的兩個年輕人立即看過來並送出關心。