夏夢思老家這邊的米花糖,是用機器的打出來的,一根一根,中間是空心的。
小孩子喜歡五根手指插滿,然後哢哢一頓咬。
但是夏夢思要做的米花糖,有所不同。
她做的是油炸的,加花生仁和黑芝麻用糖漿拌在一起,然後切成片的米花糖。
這種吃食,他們這邊沒有。(我小時候真的沒見過)
家裡有現成的糯米和花生,所以這兩樣夏夢思暫時不用買。
她列出了清單,讓二哥去縣城買了二十斤白糖、大鐵鍋、漏勺、擀麵杖、十斤芝麻、包裝袋、十斤油、兩斤麥芽糖、三個盆、還要買一個大砧板。
“白糖去批發部買,那裡隻要一塊五一斤,其他地方買都要賣兩塊。油去糧油鋪子買,那裡便宜,不用買好的,買最便宜的就行。”夏夢思叮囑著,“東西買回來,我們就開始做,爭取下個周末,就能出去賣。”
夏葉飛收起單子,似乎又有些退縮。
夏夢思立馬說:“彆畏畏縮縮的,我們是做大事的人,要敢想敢做!如果虧了,我連本帶利還你,賺了,咱們五五分,怎麼樣?妹妹夠敞亮吧。”
“那倒也不用。”夏葉飛一咬牙,“虧就虧了,全當是哥陪你玩兒了。”
……
做米花糖,比較麻煩,要先煮熟糯米,做成陰米。
夏夢思立馬煮了兩鍋糯米飯,倒在簸箕裡攤開,希望後麵幾天天氣好一點,這樣米就能早點曬乾。
第二天,夏夢思放學回來的時候,夏葉飛就把東西買齊了。
“夢夢,什麼時候開始乾?”他問。
“一共花了多少錢?”
“我沒算。”
“不算賬不行的,一分一毫都要算進來,要不然,怎麼知道自己賺沒賺錢?怎麼定價?”夏夢思拿出紙筆,“登記上,以後買了東西,問人家要發票,沒有發票,也得要收據,車費也要算上。”
夏葉飛一算,這些東西一共花了一百六十六塊,來回車費四塊,剛好花了一百七十塊。
“我們什麼時候開始做?東西都買齊了吧。”
“還不行,狗爺那邊模具還沒做好,約了明天拿,而且陰米還沒好,看到我曬得那一簸箕糯米?要等那個乾了,才行。不過我們把準備工作先做好,再做。”
芝麻和花生需要炒一下,這樣做出來的米花糖才香。
現在天黑的早,家裡的燈光昏暗,瓦數低,所以天黑前就要加工。
夏夢思先炒了兩大碗花生仁,大概兩斤半的樣子,然後盛出來備用。
接著,把十斤黑芝麻炒香備用。
“你們兄妹倆搞什麼鬼?”夏老太山裡乾活兒回來了,老遠就聞到了香味,進屋一看,灶台上,一大鍋黑芝麻。
“奶奶,我哥創業當老板呢。”夏夢思絕口不提是她要乾的。
她是學生,她說創業,嗬嗬,肯定要挨頓批,罵她不務正業。
夏老太看向夏葉飛:“創業?賣什麼?賣黑芝麻?”
“賣米花糖。”夏夢思道,“奶奶,您跟我爺爺就等著享福吧,等我們賺了錢,給您們買大金鏈子。”
“哈哈哈,還金鏈子,你們彆被騙了就行了。”
夏老太覺得他們就是玩兒,沒當回事兒。
因為模具和陰米都還沒到位,所以今天就隻處理好花生和黑芝麻,當然也又煮了兩鍋糯米飯,晾著。