第98章 備年貨_穿越之農女致富記_思兔閱讀 

第98章 備年貨(1 / 2)

第二天,關莊頭帶著人殺年豬,小米娘倆帶著廚房的幫工,開始炸糕、炸油餅、炸魚塊,炸雞,炸丸子,小酥肉……

今天一天,王氏,小米也沒歇著,在廚房一起幫忙。

第一天,先炸油餅和魚塊,炸糕。

魚,一大早林大山就去砸冰,撈了許多,廚房一大早已經處理乾淨,醃漬入味。

醃好後的魚,裹上麵粉,放進油鍋裡炸。大年下,炸過的魚塊和大白菜一起炒,是一道很好的下酒菜。

出來第一鍋,小米就迫不及待拿了一塊嘗,鹹淡適中,外表酥脆,裡麵的魚肉鮮嫩多汁,好吃。

想著過年要招待親戚,今年家裡客人怕是會不少,要多備些。王氏足足炸了20條大魚的魚塊,才作罷。

油餅,就是麵粉揉成一個一個的小圓餅,餅裡塞上紅糖,熱的時候吃,一口下去,紅糖汁流淌下來,又香又甜。

有些窮些的人家,塞不起紅糖,就在和麵的時候加點糖,有個甜味就成。

小米家的不僅有紅糖,還在麵皮上撒了許多的芝麻,炸出來多香,可想而知。

炸糕和油餅差不多的做法,就是炸糕用的是糯米粉,油餅是麵粉。小米家今年買了特彆多的紅豆沙,油餅,炸糕,一半做紅糖的,一半做紅豆沙的。

母女倆一天都在廚房油煙裡,出來一種吃一點,到了晚飯,非但不餓,還有些膩的慌。今天的都是甜食。

一人麵前隻有一碗白粥,再加兩個醃菜。

“你們不吃?”

林大山兩口一個油糕,吃的歡快。

“飽了,你吃吧。”

看他們娘倆真的沒胃口,林大山不再強求。

“明天還要炸什麼?”

王氏看向小米,閨女今天說要炸雞,炸排骨,還有酥肉,丸子。雞和排骨她也沒吃過炸的,也不知道味道怎樣?那麼多,明天一天應該夠了吧。

“肉,雞,排骨,酥肉,丸子也要炸一些肉的和素的。”

炸丸子配粉條,味道絕了。小米想想就流口水。

“娘,我們明天炸20隻雞,20斤排骨,酥肉炸30斤吧。”

這麼多!

“多炸點現在想吃也能吃,爹胃口那麼好,放不壞。”

林大山:……閨女是嫌他吃的多嗎?

一大早,殺雞的殺雞,剁排骨的剁排骨,林大山轉悠一圈看沒他什麼事,就準備把幾份年禮送過去。

牛肉十斤,豬肉十斤,兩條魚,兩包糕點,兩壇酒。老林家多給了五斤牛肉,還有兩身棉襖棉褲。平日過節,他都隻給他爹買了衣裳,過年後娘那不給,怕是她又要滿村說他不孝。



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