一早的飯，還是劉大柱幫忙送來的，餘小魚笑著道謝，又拜托他給找車麥稈來。
吃完早飯趕緊開工，今天的活兒可多著呢，行李得要中午他們吃完飯才能來幫忙搬，那上午就先來製冰。
從行李的大包裹中找出硝石，這是從河省寄過來的，在夏天可是個好東西呀！清涼解暑全靠它了。
她可是怕熱體質，還好東北這邊夏天沒那麼高溫，要不餘小魚肯定受不了，這年代可沒有空調，電扇也是搖的聲大。
在河省家裡就有，不吹就熱，吹著就吵，怎麼也是心煩的很。
來個大冰塊放屋裡比什麼都強，比什麼都省，還不用花什麼錢。
到了後院她的小屋，搬出做好的木條箱，居然有四個呢，剩下的木材夠，所以周向陽就給多做了兩個備用。正好，那這樣壘冰牆就更快了。
搬過來一個長條木箱，將算好所需計量的硝石放入其中，然後提了桶水倒進去。
接著在一個一個重複，盛滿四個長木箱，就這麼放在陽光下，等待著水結成冰。
隨著時間的一點一點過去，水開始慢慢結冰，頭次做這麼大的冰塊，千千萬萬彆翻車啊！
手裡的硝石數量可是有限的，算好了都用光差不多剛剛好夠。
硝石製冰雖然簡單，但需要一定的技巧和耐心。
終於，快中午時裡麵冰完全結成了。餘小魚的高興蹲在木箱旁摸著寒冷的冰塊，感受著它的冰冷，這冰將會成為在這個炎熱夏天的保鮮冷藏食物的關鍵。
中午時牛川勝帶著三個苦力來了，把飯盒放桌上，讓餘小魚在房間吃飯，他們幾個搬。
這哪好意思兒，再怎麼也得動動手啊，畢竟這可都是她的東西，而且下午百貨商場送貨的車也要來了，那還得麻煩他們呢，大件不動小件她來，意思意思乾乾活兒。
搬行李去後院屋裡的四人，他們剛一到院裡屋前，就看到那大冰塊，被驚的目瞪口呆，大熱天的這裡居然放著大冰塊。
“哇這是冰嗎？”劉虎驚訝地叫道。
幾人放下搬著的行李，圍了過來，看到箱子裡的冰塊都瞪大了眼睛。
牛川勝蹲下摸了摸冒著絲絲寒氣的冰塊，納悶小壞蛋兒是哪弄來的。
趕緊把行李搬進屋，幾人回前麵樓裡就想去問問。
搬了一趟的幾人回來時，餘小魚正努力解決午飯呢，一進門劉大柱就笑嘻嘻的湊過來問：“小嫂子，那後院木箱的冰是咋回事兒啊？”
看他們都是一臉好奇，餘小魚笑了笑。
“那是用硝石製的冰，你們沒見過嘛？”
後麵緊跟進來的周向陽和劉大柱直搖頭，看來還真是小嫂子弄出來的。
“啥石頭啊？還能製冰？”劉大柱納悶的問。
餘小魚耐心地解釋道：“硝石是一種礦石，遇到水會吸熱，所以就能把水變成冰。”
“搬完行李還得麻煩你們，再給搬下那幾個大冰塊，從木箱倒出來後還得再做些，好奇的話一會兒你們在旁邊看看就知道了。”
“好啊，那俺們趕緊搬，弄完等著看小嫂子石頭變冰。”
說完三人趕緊繼續搬了，牛川勝聽完詫異的看了看餘小魚，也繼續搬著東西。
硝石製冰他是知道的，書裡有記載過，但他還真沒見人弄過。
洗完飯盒再回到房間，他們幾個已經搬完了，餘小魚挨個看了看，確定沒有遺漏什麼東西，關上門，下樓到前台交還完鑰匙，就去後院找他們了。
幾人正在好奇的圍著長木箱在看呢，餘小魚走過去看到旁邊一車的麥稈，滿意的點了點頭。
“把這個木箱搬到那個木屋裡，靠牆放地上倒扣，把裡麵的大冰塊扣出來，離牆空點縫隙，一會縫裡要塞麥稈的，一定要輕搬輕放哦。”
聽她說完，四人兩人一組，就把木箱都挨個搬進去了。
“我要用這些冰做磚，把木屋裡麵圍上一圈，做儲藏室，這樣把肉和菜放裡麵就不會容易壞了，可以放久一點，相當於就是一個大冰箱。”
原來如此，冰箱那東西他們都聽過，但沒見過，隻知道是插上電，裡麵就冰冰的，吃的放裡麵就不會壞了。
京城牛家是有的，聽餘小魚說完，牛川勝不免覺得，是自己之前小看她了，還以為小姑娘就是個喜歡玩樂的……小流氓！
另外三人若有所思地點點頭，周向陽可是知道自己做的木箱是乾嘛用的了。
“原來是這樣子，這法子還真挺巧妙的啊！”
餘小魚從屋裡拿出一包硝石，開始給他們科普。
“硝石製冰最早見於唐代。當時的人們在開采火藥的過程中，無意發現硝石溶於水時，會迅速且大量吸收水中的熱量，還能讓水結成冰，因此就有了硝石製冰法。這種方式，是利用硝石吸收熱量的原理。”
三個人裡，周向陽是初中畢業，劉虎和劉大柱小學都沒讀完，聽著餘小魚說的隻覺得聽不懂，但營長的小媳婦好厲害啊，這都知道！
而牛川勝是初中畢業就來當兵了，在部隊邊訓練邊繼續學習，完成高中學業，畢業後又被推薦期間上了兩年軍校，這些化學知識還都是知道的。
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