吃完早飯,都各忙各的了,張蘭也是很早就過來了,把前一天做好了放在冰室裡的冷吃兔,還有雞架子鴨脖子全部裝箱裝好。
青影幫忙一起搬運然後用繩子係緊,他們這段時間用的都是平板車,然後由青影駕車。因為騾車還得留給家主用,不然到時候家主出門辦事還得去租車。
今天想著要辦兩件事,一是去縣衙找大哥,給他送些時令蔬菜過去,跟他講講這個土豆量產的事。二是去找秦瓊玉,把弟弟的婚事給敲定下來。
這敲定下來後,後麵的流程還多著呢,一堆的事情要她忙的。
“董嬤嬤,你和我一起去一趟縣衙,給我大哥送些蔬菜過去。”在這個時代,一個女子出門畢竟不方便,惹閒話,還是讓董嬤嬤跟著比較好的,總好過有些人看到了亂嚼舌根。
“唉!好的,小姐。”董嬤嬤很高興的答應著。
“顧武,你去倉庫把土豆裝一麻袋,其他的蔬菜見樣裝一些,然後搬上車,我們去縣衙。”
“唉!好嘞,家主,我現在就過去弄。”說完就去了倉庫。
半個時辰後到了縣衙大門口,顧武把蔬菜都搬下了車。
趙小六離得老遠就看到了他們,忙著跑過來,“顧娘子,您來啦!這兩麻袋是啥哦?我幫您拿。”說著扛了一袋,顧武笑著道謝,還好趙小六過來幫忙,不然得兩趟才能搬完。
“真是太謝謝你了,我大哥今天在嗎?”她特意說的是大哥,而不是縣令或者是張大哥,沒有帶著姓氏的稱呼,這樣讓人聽了會像是一家人的感覺。
“在的在的,顧娘子請進。”趙小六很熱情也很積極。
到了衙門的後院,正看到縣令大哥在舞刀弄槍的鍛煉身體。
“大哥,我給您和嫂子帶了些時令蔬菜過來讓你們嘗嘗鮮。”
張縣令聽到聲音回過頭來看是顧念秋,立馬放下手中的長槍,笑著迎了上去。
“哎呀!妹子來了!你怎麼還給我們帶吃的,這樣可不行啊。”張縣令是出了名的清官,他向來不收禮。
“大哥,你這是把我當外人了呀!這可是自己妹子辛苦種出來的,種子是早之前去外地時買的,說是西域的種子呢。我試了試,結果你猜猜怎麼,我全部都種了出來,而且是超級好吃的。其中一種名為土豆的蔬菜,這個產量特彆高,還很好保存,而且還很有飽腹感,在饑荒時種這個土豆,能夠養活很多的百姓。”說完她就看著張縣令的臉色露出了驚訝的神情。
“妹子,你說的是真的?趕快拿出來給我看看。”這不是天助我也嗎?能有這樣的好東西,就不怕百姓挨餓了。
顧念秋讓顧武把袋子打開來,拿了一個土豆交給張縣令。他拿在手上看著這個黃皮還有點黑的東西,竟然是個吃的蔬菜。
這時縣令夫人孫氏在聽到了院子裡的聲音後也從內室走了出來,笑著和顧念秋打了招呼之後也拿了土豆在端詳。
“念秋,你說這個泥疙瘩能吃?”孫氏實在看不出來這是個能吃的東西。
“是的,這個土豆需要削皮,然後可以切成絲或者切成片炒著吃,還可以切成塊煮著吃,或者用豬肉燉,用雞燉都可以,而且味道非常鮮美。”他們幾個聽了顧念秋對這個土豆的介紹,眼睛都發出了亮光,居然有這麼多種吃法。
“那,妹子,要不晌午你在我這裡,和你嫂子一起下廚,做一餐讓我們大家試試怎麼樣?”如果真的這麼好,還真是造福百姓的好東西。
“行,大哥,我本來就打算給你們做一餐讓你們試試的,這樣才能對外宣傳給老百姓。”顧念秋微笑著說。
“好好好,小六,來,找兩個人過來一起幫忙削皮。”張縣令高興的不行。
趙小六一直在邊上聽著他們說話,感覺這個顧娘子真是老爺的福星,連這個看似醜醜的叫什麼土豆的蔬菜不僅是產量高,還有飽腹感。這是個好東西啊!
聽到老爺讓他去找人,小六很高興的一溜煙往前堂跑去。
中午時分,顧念秋戴了圍裙進了廚房。
先切了些五花肉,還有蔥薑蒜,然後土豆切塊,備用。
起油鍋,先放入五花肉炒到油漬出來後把蔥薑蒜放入繼續炒,直到香味爆出,放入一些自帶的料酒、醬油,繼續翻炒,然後加入兩碗水漫過豬肉,這時候把切成塊的土豆全部倒入,和豬肉混在一起,在加入兩顆八角和幾片香葉蓋上鍋蓋中火慢燉。
然後又把其他洗好的土豆,做了個酸辣土豆絲,一個地三鮮,就是土豆和青辣椒、番茄一起炒,(原本地三鮮是要放茄子的,但是沒有種植,就隻能就地取材),還有一盤切了厚一點的片上鍋蒸。
豬肉燉土豆差不多的時候,開了蓋子加了些鹽就出鍋了。蒸的土豆,顧念秋用一把勺子按成了泥狀,澆了一個甜甜的汁,幾個菜全部上了桌。
香氣彌漫著,張縣令看了不禁連連佩服顧念秋的手藝,這蔬菜也能做的這樣好。
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