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李姐回來了,香江利記的生意更好了。每天3罐燉品。剛好一人一罐。喬姍肚子裡那個的一份由喬姍代勞。
當李姐提出想要自己做生意時,顏浩知道喬姍對李姐還是有了不小的刺激。以前李姐哪裡會費這個神。
“我不管,你給我找點事做。不然……不然我就天天纏著你。反正閒著也是閒著,給小竹子生個弟弟妹妹也好。以後有人幫襯。”
“……”
“快點想想有啥生意好忙活的。”
“開飯店吧。保證你充實每一天。”
“可是我不會做飯啊。妙如……她也走不開啊。”
李姐現在開始有主權意識了。林妙如畢竟是喬姍找來的人。她不想占喬姍便宜。或者說不願。
“開火鍋店吧。底料統一管控,食材標準定高點。後麵開連鎖店。能玩的花頭多了去了。”
聽到火鍋店,李姐眼睛一亮。這個她不陌生。
“可是,在鵬城能開起來麼?這兒……”
“放心,你到鵬城街頭喊一嗓子”幺妹兒“
沒人理你,你喊聲”妹陀”絕對有人回你。鵬城一半是湘南人你當時說說的?“
“????這跟火鍋有什麼關係。”
“都能吃辣啊。不會差的。”
“那我先從哪裡乾起?”
“先……算了,我來給你操持吧……“
”什麼叫給我操持……我是想給小竹子攢點嫁妝……萬一以後失寵了不至於餓死。“
“……”
這話太酸,顏浩不敢接,隻好轉移話題,讓李姐來一番憶苦思甜。
“你那個大姨,最後事情怎麼搞的?手術做了麼?“
“做了。但是也是一地雞毛。”
“哦?詳細說說唄!”
“好像是我那個大姨丈跑到陳凱單位鬨了一通。還把周桂香的的體檢報告什麼的都帶過去了。說陳凱兩口子騙了他們的房。影響搞得很不好,陳凱領導讓他趕緊解決,否則就調去山裡永遠彆想調回來了。陳凱這才拿錢給周桂花去成市住院動了手術。不過隻去交了費,陪床什麼的全是趙麗去的。陳凱和娜娜飯都沒送過一頓。一副老死不相往來的樣子。而且,陳凱讓自己爹媽住到周桂香的房子裡去了。看這架勢,估計離斷親不遠了。“
“斷親是斷不了的。等你大姨緩過來,估計你那個表妹拎點東西過去,說幾句軟話,又會母慈女孝的了。當然,前提是你那個妹夫讓他爹媽搬回去,把房子騰出來。不過我估計你那個妹夫不會這麼做的。你大姨兩口子已經沒啥油水了。我估計會讓他倆去外麵租房子住,然後讓你那個大表姐出一半或者是全部的房租。嗬嗬,等著吧。“
“這可能嗎?娜娜他們都做得這麼過分了。為啥周桂花還會聽她調擺?”
李姐壓根不理解顏浩這番推論的理論依據在哪裡。
“因為你大姨在小閨女身上投入了太多的沉沒成本了。說白了,她是把你表妹當成兒子來看待的。和你表妹斷親就意味著她前麵幾十年的失敗。這是她絕對不能接受的。那樣就是
對她整個精神世界的全盤否定。所以隻要你那個表妹稍微給個台階,你大姨就會接受的。而且已經偏心了幾十年了,你大姨不會認為現在迷途知返就能挽回你表姐的心的。偏心的人,不能用常理來看的。你表姐做得再多,也比不上你表妹的幾句話的。“
“……那我家是不是也是這種情況?”
“原本應該也是這樣。不過你現在自身太強,強到已經事實上脫離了這個家庭的原本生活環境了,或者換個
說法,叫階級躍遷。“
“階級躍遷?”
李姐不怎麼明白,
“就是……你一頓飯一件衣服已經是他們一年的收入的時候。你就已經和他們事實上脫離了”
“為什麼?”
“因為你已經再也沒有因為金錢這個因素影響你任何決策了。你仔細回想,上一次因為價格改變主意是什麼時候?"
"……想不起來了。“
“對啊。但是你大姨她們卻因為幾十萬鬨得沸沸揚揚。”
“……但是我感覺生活並沒有什麼變化啊。日子還是這麼一天一天過。“
“那是因為你完成階層月前後,融入了一個新的階層,周遭的人考慮問題的方式,生活的方式,對待金錢的態度和你是一樣的。好比你現在在回到你老家,你想買個幾十萬的包你都沒地兒買去。幾塊錢的包子倒是有。”
“不用,一塊五一個大肉包管飽。”
“那以後你吃包子唄。你那盅燉品,我幫你吃掉。”
“嘖嘖,說白了就是我不配唄。肚裡沒娃,吃東西都要看人臉色了……”李姐白了顏浩一眼。
說完,李姐就出門幫顏浩買褲子去了。
顏浩則是在想李姐想要乾事業這檔子事該如何謀劃。
其實某撈也就那麼回事。以服務為賣點,不斷的炒熱話題,不斷的吸引關注度。同時做好內部管理和員工的培訓,建立自己的采購和出品標準,保證菜品的品質。打開晉升通道。讓更多人的為“撈”這個招牌添磚加瓦。
餐飲賽道,要麼高端,要麼低端
,中端是死的最快的。除非有一些奇奇怪怪的特點加持。
某撈就是抓住了服務至上這個抓手。三不五時的發個小作文,寫個驚歎文。不斷的製造關注度。吸引人群的目光。再趕上移動互聯網那一波抓流量的自媒體的助攻。這才被造就了一家上市企業出來。
說到底,某撈的味道也就那樣。並不是從食客最根本的需求去解決最基本的問題。
有點像洗頭很舒服但是理發像坨屎的卡西圖。還死貴。
好吃或者不好吃,是一種主觀感受。眾口難調,絕對沒有哪款火鍋底料能滿足所有人的口味。哪怕是火鍋的發源地川渝地區,那也是百家爭鳴的局麵。
但是把火鍋店標準化,可複製化。卻是李姐所需要的。這是做連鎖餐飲的必要條件。
當然,能找到
一款底料配方,不但能標準化生產,還能滿足更多人的口味那就更好了。
一想到餐飲行業其實還是個高危行業。顏浩就頭大。民以食為天不是說說而已。尤其是火鍋,用餐過程當中都會有出現危險的可能。更彆提原材料的采購檢驗製作等等環節上管理的難度了。
顏浩恨不得抽自己兩巴掌。乾嘛要提火鍋。莫非是被老頭的皮帶給抽傻了。
隻期望李姐隻是說說而已。過兩天就忘了這茬就好了。
李姐買完衣服回來。還帶回來一個新款的包包。
顏浩估計自己這幾條長褲都還沒那包包零頭貴。不過這會不是鬨意見的時候。忍忍再說。
晚上,李姐親自下廚做了頓晚餐。不過久不操持,還是欠了幾分水準。過程也拖得久了些。剛準備吃飯,祁星兩口子一起上門了。
沒看到來福兩口子,祁星還四處找了一圈。
“彆找了,去b24了。你老鄉餓一個禮拜沒事,它媳婦兒可還懷著崽兒呢。”
顏浩拿起筷子夾了一片牛肉。明顯炒老了。跟吃皮條似的。
“小浩,今天收到香江交易所的回複。下個月可以敲鐘了。”
祁星說到。
“敲唄。”
“這次ipo的計劃總股本一共21億股,其中4.2億股為流通股。占比20%,發行價每股20.8元。王偉擔心順風和星纖的業務依存度太高。想要……“
“想要星纖去個人站台?”
“是的……”
祁星說到。
“唔……這事鬨的……”顏浩一臉無語。
李姐一聽祁星這話,飯都噴出來了。
顏浩從江寧回來時可是說了不少狠話的。到現在屁股上的皮帶印還沒消呢。這會讓他打電話請湯麗清過來,說不得要舊傷疊新傷。
但是這種場麵,來的人不夠分量還不如不來。
“王偉沒自己打電話給江寧那邊麼?”
“打了……但是,”祁星看了眼
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