李大柱的爹名喚李山,是個地地道道的鄉下莊稼漢,人質樸憨厚話也不多,同李嬸子性子正好互補。
菜已經陸陸續續的端上了桌,醬大骨,涼拌豬頭肉,紅燒肉燉土豆,酸甜排骨,爆炒肥腸,紅燒魚外加一鍋心肝寶貝湯,桌上的菜早已經吸引了眾人的注意。
李大柱吞咽著口水,歎道:“光瞧著我肚子就已經咕咕叫了,從小到大沒有哪一頓吃得這麼豐盛過。”
李嬸子也從震驚中回過神來,“彆說你了,我也沒吃過!”
“小禾到底是哪裡來的奇思妙想,這菜做得如此好,還沒吃我就知道滋味絕對不會差了。”
宋禾端著最後一盤炒好的青菜出來,先是同第一回見麵的李山打了聲招,然後才招呼他們坐。
“都坐啊,一個個站著乾嘛?”
李山黝黑的麵上露出個淳樸的笑容,人顯得有些拘謹,“今日我們一家上門叨擾了,多謝你們的款待。”
宋禾笑道:“李叔就當自己家,隨意一些彆客氣。”
十個人桌子小了些,這還是去穆野家借了他家的桌子拚在一塊兒才坐得下。
不知是有意還是無意,大家夥兒自覺的將穆野身旁的空位留出來給宋禾,宋禾一入座便招呼大家開動。
都是熟得不能再熟的人了,一坐下大家都沒客氣,紛紛朝著離自己最近的肉夾了起來。
李嬸子率先驚歎,“我的老天奶哎,這魚你到底是怎麼做的?怎麼這麼好吃!”
就連林麗清都很是震驚,她之前不是沒做過魚,她們家吃不起肉,但小溪裡都有小魚,去抓了回來好歹也算是肉,可家裡的孩子都不喜歡,覺得太腥了。
她萬萬沒想到經過宋禾的手做出來的魚味道這般的好,竟是連魚腥味都沒了,一口魚肉下去全是滿足,滋味好得讓人連著舌頭都想吞下去。
宋禾道:“魚其實還挺好處理的,殺好洗淨的魚可以用蔥薑酒先醃製去腥,做之前先用油煎過,其實隻要舍得下油啊醬啊這些調料滋味都不會太差的。”
劉秀花道:“也是,瞧著這盤魚油乎乎的,一看便知道裡頭擱了不少的調料,下回我在家也試試看,按你說的方法去腥看看能不能做得好吃些。”
宋禾笑道:“嫂子若是喜歡一會兒我將具體的步驟方法告訴你,你回家可以試試。”
“可以嗎?可這是你的手藝,教給我會不會不太好?”
劉秀花有些顧慮,這魚的做法想來村裡就宋禾做得出來,若是教給自己就是外傳了。
宋禾道:“沒什麼不可以的,咱們誰跟誰啊這麼客氣。”
“那成,嫂子謝謝你,不過你放心,嫂子絕對會捂好了不外傳。”
他們這樣的條件做不到經常買肉吃,但魚不一樣,村裡的溪流常年不乾,水裡的魚也沒有主,想吃去撈就是了。
若是掌握了做魚的方法那日後可以經常吃到肉了,不過就是要費油費調料些。
宋禾倒沒有在意,反正她會做的吃的可不少。
穆野在一旁默默聽著,也跟著嘗了魚,他想往後他在山裡那汪泉水裡再抓到魚便不烤了,全送到宋禾這邊來!
李大柱道:“還有這肉,瞧著有點肥吃進嘴裡卻是一點都不膩,這醬汁裹著,一口下去唇齒全是肉香,就這麼一塊兒肉我能就一碗米飯。”
劉秀花道:“還有這排骨,酸酸甜甜的滋味也很不錯,我都沒想到平常都沒什麼人買的肋排做出來這麼好吃,而且酸甜口的味道很特彆,這還是我第一回吃哩。”
李山在啃著一塊醬大骨,吃得話都顧不上說。