一提到烘焙課大家報名的熱情都異常高。
林晴嵐在製定親子課堂的課程時,主要考慮的是互動性和趣味性,所以提了一嘴可以增加烹飪或者烘焙課。
吳大廚正好在辦公室給她看下個月的餐單,主動請纓說他可以來教烘焙課。
吳大廚當時十分激動地拍桌子,“林校長你就是我的知音啊,我當年的第一誌願是麵點師,學一半被揪去學烹飪了。”
因為吳大廚的主動,找老師這個問題順利解決了,烘焙班成為親子課堂裡最早確認開班的。
第一堂課林晴嵐也去了,她自認為動手能力強,做些餅乾、麵包應該不在話下。
家崽們踴躍參加,她看到了很多熟悉的麵孔。
鐘姨和她的女兒蔡雲雲。
許阿姨和她女兒青青。
王大爺和小王,以及小趙一帶二的趙叔李阿姨一家。
“大家好,都是熟人,就不進行自我介紹了。”吳大廚全副武裝從灶台站到了講台。
“今天我們來學習烤曲奇餅乾。”
“曲奇餅乾很簡單,我們先來認識一下材料。“
“我說一樣材料,大家從料理台上拿一樣。”
“第一個是黃油75克,切差不多這麼大一塊。”吳大廚舉著碗裡的黃油,在教室裡轉了一圈。
“切好之後,把黃油放在一邊軟化。我們來用你麵前的電子秤稱55克糖粉。”
吳大廚一邊說著,一邊自信地從料理台上拿出糖粉,隨手一倒,放在電子秤上,發現不多不少,十分的瀟灑。
台下的學生們表現各異。
有準確嚴謹派的。
碼農小王拿著量勺精打細算,“平口一勺是10克,55克差不多是5勺半。”
“爸,給我拿一根筷子。”
王大爺有點困,平時上於老師的物理課,他趴著睡,上烘焙課他坐著睡。
對於小王上烘焙課,王大爺舉雙手讚成,對他來說就是換個地方睡覺,他什麼也不帶,就帶一張嘴,等兒子做好品嘗。
“不用一勺一勺地量,倒多了我就多吃點,倒少了就少吃點。”
王大爺看著小王小心翼翼地用筷子抹去多餘的糖粉,精確到平口一勺。
“你這一勺一勺的太慢了,等你做好天都黑了,我在這兒包個宿睡覺吧。”
“你彆說話,等著吃就行了。”小王也沒打算指望王大爺。
隔壁桌的許阿姨和青青兩個人的配合要順利很多。
許阿姨乖乖地把碗放到電子秤上,一點一點往上加。
青青在旁邊鼓勵,情緒價值拉滿:“媽,你太棒了,倒糖粉的姿勢都這麼優雅。”
……
吳大廚轉了一圈,等大家差不多都完成了繼續下一步。
“同樣的方法再稱155克麵粉。”