第88章 李世民發現菜刀_大唐超時空:甜寵晉陽小公主_思兔閱讀 

第88章 李世民發現菜刀(1 / 2)

“我們原本也帶了調料和一些食材,想著在您麵前大顯身手,可跟您這一比,我們帶的簡直就是不值一提啊!”

一位禦廚苦笑著搖搖頭,臉上滿是震驚和佩服,心裡暗想:雲姑娘這準備的也太齊全了,什麼奧爾良醃料,他們都沒有聽說過,不過想來也是好東西。

“各位師傅過謙了,大家相互學習,一起做出美味的食物。”雲希擺擺手,開始動手準備燒烤。

羊肉已經被雲希叫來了侍衛們拿刀切成了小塊,用竹簽串起來。

這活兒他們乾的很好,肉塊方方正正板板正正的,就是臨了一個個的都沒切夠,甚至還有人拿著菜刀舍不得放下,並問雲希:“雲姑娘!還有肉要切麼?”那眼珠子都快貼在菜刀上了。

雲希當時都無語了。

一串串的肉侍女們在上麵均勻地撒上鹽和孜然,輕輕揉搓,讓調料充分滲透到肉裡。

雞翅則被劃開幾刀,同樣用調料醃製著。

蔬菜已經被清洗乾淨,切成合適的大小,有的串在竹簽上,有的放在一旁備用。

幾個禦廚來了,隻要教會他們電器和調料的使用方法,就沒她什麼事了。

“這是醬油、老抽、雞精、醋、十三香、鹽、白糖、蠔油……”

雲希給他們一一介紹並說了各自的功能,李麗質也在一旁聚精會神地聽著。

禦廚們對各種調料特彆感興趣,一個個眼睛瞪得大大的,恨不得現在就研究一下這些調料都是怎麼製作的。

尤其是看到那細膩如雪的鹽時,更是驚得合不攏嘴,“這鹽怎如此細膩,我們從未見過這般細的鹽!”禦廚們心裡充滿了好奇和驚歎。

雲希笑著解釋。

“這是經過特殊工藝處理的鹽,自然會更加細膩。”

雲希瞧著他們那如炬般鋥亮的眼神,仿佛要將這些調料看出個窟窿來,很是無奈,於是趕忙說道。

“咱們先做飯,等用完餐回去,這些調料給你們拿一些回去細細研究?”

禦廚們一聽,臉上的喜悅溢於言表,忙不迭地連連道謝,那嘴角都快咧到耳根了。

這可真是天大的好事,能得這些新奇調料回去鑽研,日後在廚藝上必能有所突破。

接著,雲希點燃了烤爐,待火勢穩定後,將羊肉串和雞翅整齊地放在烤架上。

雲希指揮者李麗質手持夾子,不停地熟練翻動著,讓食物受熱均勻,隨著滋滋作響的聲音,羊肉和雞翅漸漸變得金黃,誘人的香氣肆意飄散。

禦廚們瞪大了眼睛,全神貫注地看著,不時鄭重地點點頭,按照雲希的指導操作著。

“差不多的時候,刷上一層蜂蜜,這樣烤出來的色澤更好,味道也更香甜。”

雲希邊說邊拿起刷子,動作輕柔而細致地在食物上刷著蜂蜜。

不一會兒,第一批燒烤新鮮出爐。

雲希輕嗅一口,滿足地說道:“一個字,香!”

隨即抽出三串遞給一位禦廚。

“三位師傅,你們嘗嘗,這個味道怎麼樣?”

三個禦廚畢恭畢敬地各拿了一串,輕輕咬上一口,瞬間眼睛放光。

其中一位禦廚驚歎道:“嗯……此味道堪稱絕妙!這火候掌控得恰到好處,外酥裡嫩,肉香四溢!”

另一位禦廚細細咀嚼後,滿臉陶醉。



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