“奶,你說咱下午去哪兒擺攤好?”林引珠一邊啃排骨一邊問林奶奶:“百貨商店?還是紡織廠?”
林奶奶:“隨你。”
林引珠也沒指望得到她的答複。
距離最近的、人流量最大的地方就是這兩個,其他的林引珠不做考慮。
下午時間還有很多,先去百貨商店,沒賣完再趕在下工前去紡織廠好了。
說不定,她下午能成功拿下廠裡食堂的訂單,那她就能有一筆穩定收入。
至於價格,五花肉一斤不到兩塊錢,但一斤五花肉鹵了之後會減輕,加上香料成本、人工成本、時間成本等等,一斤鹵肉成本算在三塊錢,那售價可以定在五塊錢一斤。
豬肘子的肉更好吃,自然得賣貴一點,六塊錢一斤;其他的如豬頭、豬大腸等一斤四塊五毛;雞蛋原價一塊五一斤,這時候大多都是家養雞生的蛋,個頭小,一斤差不多有十個,加上成本,一隻鹵蛋兩毛錢;土豆、豆腐乾等其他素五毛錢一斤。
接下來得買個小爐子,加熱的鹵肉香味飄得更遠,能為她吸引更多顧客。
還得買一個普通的秤、一次性飯盒和打包袋。
1985年已經有一次性塑料飯盒了,塑料飯盒比鋁飯盒成本低,很快就替代餓了鋁飯盒。
林引珠找到一塊紙板,在上麵寫上了價格。
等林奶奶跟安安午覺醒來,林引珠將安安送到紡織廠托兒所,隨後去主任家裡,詢問結果。
林引珠暗暗給自己打氣,不管主任同不同意,她都得去找食堂大師傅爭取一下。
來到主任家中,林引珠拿到了自己的飯盒,得到主任老婆轉達的話:“你待會兒再送一份到孫師傅那裡,他家就在馬路對麵,從那個小檔口那兒拐彎進去,家門口有棵棗樹的。”
食堂大師傅正是姓孫。人們通常都喊有手藝的人一聲師傅,所以廠裡的人也都喊他孫師傅。
“好的,我知道了,謝謝簡姐和主任。”
主任點頭,基本就等於成功了,她對自家的鹵味有信心。
林引珠火急火燎又趕回小院,打包了一份鹵味送到孫師傅家裡。
廠裡食堂歸後勤管,主任能說上話,但孫師傅才是真正掌權的人,尤其是菜品這方麵,主任也隻能引薦,林引珠能不能成功將鹵肉賣給食堂,還得孫師傅說了算。
想了想,林引珠又裝了一盒豬腳醋,給廚師長嘗鮮。
愛做飯的人,一般也愛品嘗各種美味,想必廚師長也不例外。
突然發現櫥櫃裡的兩瓶辣椒醬。
林引珠好奇的打開辣椒醬聞了聞,瞧見裡頭黑黑的豆豉,她從櫥櫃中拿出筷子蘸了一點辣椒醬放進嘴裡:“還挺下飯,奶奶,這辣椒醬哪來的呀?”
辣椒醬裡加了豆豉,又鹹又辣,十分下飯,是林引珠愛吃的那款。
“我做的。”