第二天大年三十,曹東方早就看到現在大家對於過春節的重視。
過年的味道很重,街上半個月前就有很多人去購買年貨。
做白菜餃子,上午曹東方就開始剁餡,沒必要等到下午,麵也和上,下午一包即可。
中午吃烤鴨,醬牛肉蘸拌料吃和西紅柿湯,買上十個饅頭就成!
晚上吃饅頭和餃子,灶上隻有一個火很麻煩,五月份重新收拾房子。
要有至少兩個火,還有衛生間,自家離公共廁所近,可以蓋個衛生間,省了去公廁,那裡實在太臭了。
曹東方穿越過來最頭疼的就是上公共廁所,不去還不成。
再問裝修師傅一下如何讓房子熱,有沒有許多‘穿越人士’安裝的’地暖‘,這個曹東方真不懂。
有錢儘量讓家中住的舒服些。
在54年裝修一下,可比55年之後裝修方便,至少材料好買。
中午飯後,曹東方和曹母開始包餃子,四九城如今的天氣根本就不怕多包。
拿上蓋簾上的餃子往地窖中一放,和冰箱一樣,把餃子凍得那個瓷實。
曹東方和曹母在包餃子,睡醒午覺的曹嘉嘉讓何雨水給她講連環畫上的故事。
聽得曹母直笑,下午三點鐘半,餃子還沒都包好,曹東方開始做菜,第一個紅燒肉,直到在鍋中開始燉肉,曹東方又開始繼續包餃子。
包好餃子,紅燒肉也快出鍋,換個鍋做小雞燉蘑菇,又是一個時間稍長的菜,五十分鐘做好。
剩下四個菜,一個是京醬肉絲,一個清蒸長江刀魚,買不到刀魚?曹東方係統中什麼都有!
另外兩個不用做,一盤醬牛肉,一盤扒雞,切好,撕好就可以上桌吃。
這夥食在曹東方前世過年,很差,但在1954年春節,六個硬菜,吃得起的人家不多。
如今國家都成立,比較貧窮,老百姓的物質生活條件也不高,這讓老百姓的消費水平很低。
加上各種物資的匱乏和有些百姓想存錢,就是過年有肉包頓餃子就成。
曹母在五點鐘出門看了一下,見王奶奶和陳寡婦家都在生火做飯也就沒在做什麼,回屋和曹嘉嘉一起玩。
曹東方和何雨兩人在廚房中忙活,牛肉切好,扒雞撕好放在盤子中端出去放餐桌上。
饅頭,餃子,刀魚一起上鍋蒸,餃子在最下層,饅頭在中間,上最上層是一個盤子六條長江刀魚。
都是沸水蒸15分鐘可以了,曹東方還弄了個料碗,大家可以蘸上吃餃子吃。
五點五十,準時開飯,和平常時間差不多。
在吃飯前又在曹大山的遺像前簡單拜祭一下,說了幾句話。