寒冬的腳步日益臨近,如一位不請自來的冷酷訪客,悄悄地在大地上留下它的足跡。
凜冽的寒風呼嘯著,卷著落葉和塵土,如同一群瘋狂的舞者,在天地間肆意狂歡。
那風聲尖銳而淒厲,仿佛在宣告著它對這片土地的主權,讓世間萬物都在它的威嚴下瑟瑟發抖。
為了讓冬天的食物更加豐富多樣,李閒決定開始製作臘肉。
這一天,陽光透過稀薄的雲層,吝嗇地灑在小屋前的空地上,帶來了一絲難得的溫暖。
那微弱的陽光仿佛是寒冬中的一絲慰藉,宛如一位羞澀的少女,輕輕撩開麵紗,露出一抹溫柔的淺笑,讓人忍不住想要抓住這短暫而珍貴的溫暖。
李閒從他精心儲存的豬肉中精心挑選出幾塊肥瘦相間的,那豬肉的色澤粉嫩,紋理清晰,仿佛是大自然精心繪製的藝術品。
每一塊都仿佛承載著他對冬天的期待,承載著他對未來日子的美好憧憬。
他雙手捧著豬肉,如同捧著珍貴的寶物,那小心翼翼的姿態,仿佛手中的不是普通的豬肉,而是價值連城的珍寶。
他緩緩地走向案板,每一步都帶著堅定和決心,準備開始這一項重要的工作。
他先將豬肉放在案板上,案板是他用堅實的木材親手打造的,歲月的痕跡和無數次使用的印記讓其表麵已經被磨得光滑。
那案板見證了他的辛勤勞作,也見證了他對生活的執著和熱愛。
手持鋒利的菜刀,那菜刀的刀刃在陽光下閃爍著冷冽的光芒,猶如一道閃電劃過。
他的眼神專注而認真,仿佛在對待一件珍貴的藝術品,每一個動作都充滿了敬畏和謹慎。
他小心翼翼地將豬肉切成合適的大小,每一刀都下得穩而準,豬肉被均勻地分割開來,切口整齊平滑,展現出他熟練的刀工。
那每一刀下去,都帶著他的期望和用心,仿佛在為這些豬肉賦予新的生命。
切好豬肉後,他開始著手調製醃製的調料。
他從架子上取下鹽罐,那鹽罐是用粗陶製成的,表麵略顯粗糙,但卻充滿了生活的質感。
當他打開鹽罐的蓋子,那鹽粒在陽光下閃爍著晶瑩的光芒,如同細碎的寶石,璀璨奪目。
他又拿出精心保存的花椒和八角,花椒散發著濃鬱的麻香,那香氣撲鼻而來,刺激著他的鼻腔,讓他忍不住深吸一口氣,仿佛要將這濃鬱的香氣深深地刻在記憶裡。
八角則帶著獨特的香氣,醇厚而深沉,仿佛蘊含著無儘的神秘,讓人忍不住想要探尋其中的奧秘。
“這些調料可是製作美味臘肉的關鍵。
”李閒自言自語道,聲音在安靜的小屋裡回蕩,帶著一絲期待和興奮。
那聲音打破了小屋的寂靜,仿佛為這個小小的空間注入了新的活力。
他將鹽、花椒、八角等調料仔細地按照一定的比例混合在一起,那動作熟練而又精準,仿佛經過了無數次的演練。
他的眼神專注而堅定,手中的動作不停,每一次的攪拌都帶著他的耐心和細致。
然後用雙手將它們均勻地塗抹在豬肉上,他的手指靈活地在豬肉上舞動,如同一位優雅的舞者,確保每一寸豬肉都被調料充分包裹。
每一次的塗抹都帶著他的用心和專注,李閒的手上沾滿了調料的香氣,那混合的香氣縈繞在他的指尖,讓他感到一種滿足和安心。
那香氣不僅僅是調料的味道,更是他對生活的熱愛和對未來的期待。
“要讓每一塊肉都充分吸收調料的味道,這樣做出來的臘肉才夠香。
”他一邊塗抹,一邊在心裡默默地想著,眼神中充滿了對美味的期待。
那期待如同星星之火,在他的心中燃燒,讓他充滿了動力和激情。
醃製好後,李閒找來結實的繩子,那繩子是他用麻線編織而成的,粗糙但卻十分耐用。
每一根麻線都承載著他的心血和汗水,展現出他的勤勞和智慧。
他將豬肉一塊塊地穿起來,動作輕柔而細致,生怕弄壞了剛剛醃製好的豬肉。
那小心翼翼的樣子,仿佛在對待新生的嬰兒,充滿了關愛和嗬護。
然後把它們掛在小屋旁邊通風良好的地方晾曬。
風輕輕吹過,掛著的豬肉微微晃動,仿佛在跳著一支獨特而緩慢的舞蹈。
陽光灑在豬肉上,映出淡淡的光暈,那景象讓人心生期待。
那晃動的豬肉仿佛在向他訴說著未來的美味,讓他的心中充滿了喜悅和憧憬。
在接下來的幾天裡,李閒每天都會去查看臘肉的情況。
他會輕輕觸摸臘肉的表麵,感受其逐漸變得乾硬的質地。
那原本柔軟的豬肉在時間和風力的作用下,慢慢變得緊實。
他的手指輕輕按壓,感受著臘肉的變化,就像一位細心的工匠在檢查自己的作品。
每一次的觸摸都帶著他的關切和期待,他用心感受著臘肉的變化,仿佛能聽到它們在悄悄地訴說著成長的故事。
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