另一邊,把鴨蛋在白酒裡麵滾上一圈,再滾滿鹽,就可以碼放在壇子裡麵了。
全部弄完之後開始做醬辣椒。今天許菡打算先做一點油醬辣椒試試看!
控好水分的辣椒改刀切成合適的辣椒段,加入少許的鹽,醃出多餘水分。
起鍋燒油,把準備好的薑絲和香料放進鍋裡編出香味,然後加入適量的生抽和老抽、冰糖熬成料汁。
晾涼之後倒進辣椒裡麵。翻拌均勻,再裝進壇子裡麵密封保存就好了。
由於做醬辣椒需要用到和醬黃瓜一樣的生抽之類的,而空間裡麵的生抽隻有一瓶多,所以需要和醬黃瓜一樣多做幾次才行。
全部做好之後,天還沒有黑,又來到了院子裡麵拿出已經晾曬好的艾草,開始揉艾絨。
到時候做點蚊香出來用。晚上的時候也能睡個好覺了。
一直到天黑時陸川還沒有回來,許菡又擔心起來。這打獵也是一個高危行業,一到時間沒有見到人,不免就會擔心害怕。
但是許菡也相信陸川的能力,老虎都能打死,應該也不會有什麼意外吧!
想通這點也就不想了,自己還是先去把晚飯做好吧!陸川回來就能直接吃了。
今天的晚飯吃的是孜然羊肉和蒜蓉油麥菜。
先把羊肉切成細絲,然後用料酒、生薑、蔥、胡椒、蠔油和少許澱粉醃製一些。
起鍋燒油,把羊肉放鍋裡炸一下,直接撈出來備用。
把油盛出來之後,另起鍋燒油,加入薑絲和羊肉翻炒一下,在放入適量的鹽調味,出鍋之前撒上孜然和芝麻。
一道家常版的孜然羊肉就完成了。
繼續做今天的蒜蓉油麥菜,這個非常簡單,油麥菜直接放進鍋裡爆炒,然後加入提前調好的蒜蓉醬就可以出鍋了。
還差一個湯,今天的湯就做一道簡單一點的吧!紫菜蛋花湯。好喝又簡單。主食依舊是白米飯。
全部做好之後陸川還沒有回來,眼看著天已經黑透了,許菡再也坐不住了,起身來到院子外麵。
遠遠的就看到了一個火把正在從遠方慢慢走來,黑點見狀立馬跑了出去。
許菡也關上院門,跟了出去。
走了一會終於能聽見陸川的聲音了。“我沒事,你彆擔心,我沒有受傷。你彆跑了!小心彆摔著!”
許菡聽到這話才放下心來,也不往前走了,就站在原地等待。
看著陸川慢悠悠的往這邊來,心裡賭氣的也不去接他,每次都這樣,這個男人真的是一點都不長記性。
不知道家裡有人在等他嗎?不知道有人會擔心嗎?天都黑了也不知道早點回家!
陸川看到許菡站在原地不動,心道“遭了,媳婦又生氣了!怎麼辦?誰能救救自己!”
雖然心裡這麼想的,但還是加快了腳步往前走。
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