晚上的時候,雨還沒有下,天氣依舊是非常的沉悶,沒有風,也沒有雨,看著人都很壓抑。
最後,大雨終於是在下半夜的時候如約而至了。
“下雨了嗎?”睡得迷迷糊糊的許菡詢問道。
“刮風了,估計快下雨了,放心睡吧,外麵的東西晚上的時候都收完了,門窗也關好了。”陸川翻過身摟緊許菡道。
許菡聞言沒有接話,迷迷糊糊的又睡了過去……
次日,因為下雨的原因今天難得大家醒的都不早。
許菡醒來的時候,見陸川還在旁邊躺著,又看見外麵依舊在下雨,就沒有起床的打算了,翻了個身繼續睡覺。
一覺睡到十點多,沐兒和澤兒都起來了,許菡這才磨磨蹭蹭的穿衣服下床出了房間。
“媳婦兒你醒了,沐兒和澤兒都在後院呢,你餓不餓,我去給你盛飯。”
“餓,餓死了。”許菡一臉生無可戀的說道。
“那你先去洗漱,我把飯給你端過來。”陸川說完就轉身去了廚房。
許菡也快速的洗漱完,然後開始享受今天的早餐。
等一碗粥喝完之後,這才感覺自己緩了過來。
“呼,終於是活過來了。”
“今天沒有什麼活計,上次我們不是掰了一些竹筍嗎?要不要把筍皮剝了?”陸川一邊收拾碗筷,一邊問道。
“對哦!你不說我都快忘了,那我把筍拿出來,我們剝筍吧。”
“行,你先倒在地上,我去把碗刷了一會兒就來。”
許菡聞言從空間裡麵拿出一背簍竹筍,然後又去外麵拿了一個乾淨的木盆過來。
把竹筍倒在地上,搬了個椅子過來就準備剝竹筍了。
但是剛剝了兩個就發現自己忘記拿刀過來了,於是便衝外麵喊道“陸川,你回來的時候幫我捎一個刀過來。”
“哎,我記得了。”
許菡一邊剝竹筍,一邊等陸川拿刀過來。
等陸川回來之後說道“我教你怎麼剝竹筍更快,你看用到從下往上化一道深一點的口子,然後再把竹衣往兩邊一扒,這樣一整個乾淨的竹筍就出來了。”
許菡一邊說一邊演示,陸川學的很快,剝了兩三個之後就上手了。
“我先準備一些竹筍,一會兒用來做手剝筍吃。”
“手剝筍是什麼?好吃嗎?”陸川一臉認真的問道。
“好吃,一會兒你就知道了。”
許菡說完,就挑了一大盆竹筍,然後剝掉兩層老一點的竹筍皮之後,再把老掉的根部切掉,就端著木盆去後院清洗竹筍去了。
洗乾淨的竹筍,先放到鍋裡麵焯水兩分鐘,然後撈出來控乾水分備用。
油熱之後下入薑、蒜、八角、桂皮、香葉和豆瓣醬,炒出香味之後,往鍋裡麵加入適量的開水。
然後再把焯好水的竹筍倒入鍋裡麵,加入適量的鹽和老抽還有適量的白酒去除澀味。