第23章 真香_分家後,我蓋房囤糧肉滿倉_思兔閱讀 

第23章 真香(1 / 2)

不得不說,如今的簡秀確實不太一樣了。

腦子裡的各種想法都很不一樣,與之前的她完全就判若兩人。

早上豬下水簡秀便已經用草木灰處理過一遍了。

當然,如果用鹽來處理的話那會更好,隻是這裡的鹽都很貴。

平常百姓家哪怕就是做飯,那也得小心翼翼的放,可不敢大手大腳。

考慮到這點,簡秀這才用草木灰來洗。

可就算是這樣,她也處理得很乾淨。

一副豬下水,就這麼洗好之後,還有滿滿一木盆。

如果這菜真的受歡迎的話,酒樓的吳掌櫃應該很喜歡才是。

畢竟一副豬下水不過才兩三文錢,偏偏一副豬下水就能炒出好幾個菜。

這麼算下來,這一付豬下水,完全就可以說是零成本的買賣呀。

但凡會算術的掌櫃,應該都不會拒絕她這個方法。

如今最重要的便是這豬下水她要做得好吃。

想到這裡,簡秀又將自己剛才扯回來的野蒜洗淨。

接著又切成小段,這才放了幾個辣子下去。

這辣子也是從回來的時候,隨手摘的。

不得不說,這張家村是窮,但是野菜卻是遍地都是。

這裡的人不知道,但不代表末世穿越過來的她不知道。

她這還想著過段時間去將那些蕨菜摘回來醃製一下,到時一起拿到月香樓那裡去看試一下水。

“六頭,這火勢稍微燒大一些。”

“好,娘!”

待一切都準備好的時候,簡秀這才將先前準備好辣子以及野蒜放下去。

激發出香味之後,又將一旁的豬下水倒下水。

沒一會,整個院子都是香味了。

“娘,好香呀,你做的這個是什麼呀?”六頭好奇的問道。

他回來的時候,簡秀已經將豬下水都處理好了,所以六頭並不知道她如今炒的就是豬下水。

要說這豬下水,就算是他們這些鄉下人家都不喜歡吃。

所以,六頭其實還真的沒有真正見過處理好的豬下水。

何況,簡秀這個已經是切好段了,六頭就更不知道了。

“現在娘先不告訴你,一會你嘗一下,看下好不好吃,如果好吃的話,娘以後就經常做給你們吃好不好?”

對於這個菜,簡秀自認為還是吃得起的。

一副豬下水兩三文錢,他們一家五口就是吃四五頓都吃不完。

兩三文錢還是貴了的,有時候沒人要的話,賣肉的張師傅直接送人了。

主要是這豬下水實在是過於難吃了。

“簡秀,還彆說,你這做飯的手藝,我是真的沒法子比呀。”林霞在一旁笑眯眯的說道。

“這才哪到哪呀,要真喜歡吃,以後時常過來吃就成。”

說這話的時候,鍋裡的豬下水也已經可以上鍋了。

這豬下水炒久了就柴了,吃起來就沒那麼爽口了。

對於火候,也是需要把握得很好的。



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