落日的景象,眾人不是沒有看過。
隻是以前要麼不怎麼在意,要麼沒有如此廣闊的視野。
如今身在大海之上,目之所及,海天一線。
這種天地寬廣,滄海一粟的感覺,就連李二這個帝王都忍不住沉浸其中。
隻可惜,這會兒的陽光雖然已經不怎麼熾熱,但看久了眼睛依舊還是會不舒服。
欣賞了一會兒之後,周餘就勸說眾人回到了船艙。
今天捕到的海貨可不少,晚上這一頓可是大餐。
首先自然還是虎鯨贈送的大旗魚。
由於晚上的時間比較充裕,也不用著急帶著小公主們玩耍,自然要好好品味一番。
如果說藍鰭金槍魚是製作生魚片的王者,那麼旗魚就是刺身當中的小鮮肉。
雖然它的價格遠不如金槍魚昂貴,但堅硬的身軀,細膩的口感,卻和金槍魚較為相似。
將在島上捕捉到的海貨清洗乾淨,加上水開始蒸煮之後,他就開始片起了旗魚肉。
其實,吃生魚片這個傳統,華夏很早就有了,隻不過那時候吃的大多都是河魚。
我國古代典籍對生魚片的記載,可以追溯到公元前823年。
生魚片又稱魚生,古稱魚膾(kuài)、膾或鱠。
是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。
“膾”字指切細的生肉,也可表示把肉切細的動作。
從“膾炙人口”這個成語,就能很直觀的體會其中的意思。
膾後衍生出了“鱠”字,以“魚”為偏旁專門表示生魚片。
《詩經·小雅·六月》中就“炰鱉膾鯉”一詞,膾鯉就是細片生鯉魚肉。
大唐文人對“生魚片”的喜愛,也是溢於言表。
李白的“此行不為鱸魚鱠,自愛名山入剡中”,杜甫的“暫憶江東鱠,兼懷雪下船”,白居易的“魚鱠芥醬調,水葵鹽豉絮”,岑參的“砧淨紅鱠落,袖香朱橘團”,還有王昌齡的“冬夜傷離在五溪,青魚雪落鱠橙齏”……
甚至就連倭國最典型的菜肴“生魚片”,其實也是唐代從長安傳過去的。
見小奶團子時不時就往廚房裡麵湊,他乾脆直接倒了點海鮮蘸醬在碟子裡。
拿起一塊片好的大肥,在海鮮蘸醬裡麵蘸了一下,直接遞到小丫頭嘴邊道:“來,明達,嘗嘗這個部位怎麼樣。”
“嗯呐~”
小丫頭早就已經迫不及待,麵對周餘投喂自然來者不拒。
嗷嗚一口,就將旗魚腹部脂肪最多,最為肥美的部位吃進了嘴裡。
大可拒絕幾下,小奶團子頓時就眯起了大眼睛,“小囔君,介個好七,窩還要七~”
“好吃也不能多吃哦~待會兒還有大螃蟹呢~”
周餘微笑著搖頭,然後指了指旁邊已經開始冒熱氣的鍋。
小奶團子見狀,當即嗦著手指點了點頭。
生魚片好七,但大盤蟹更好七,小肚肚容量有限,舍生魚片而取大盤蟹也。
安撫好小奶團子,周餘就將片好的生魚片端到了餐廳。
此時的李二等人,早已經等得迫不及待了。
雖然中午已經吃了一頓,但好東西誰又吃得夠呢!
生魚片才剛剛端上桌,眾人就全都不顧形象地大快朵頤起來。
特彆是李二,嫌棄海鮮蘸料沒有挑戰性,更是直接選擇了和周餘一樣的芥末。
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