顧忘憂走進廚房，發現蕭蘭在剛才的功夫已經把麵和餃子餡都給弄好了。
時間倉促，家裡也沒什麼肉，隻是簡單的做了一個韭菜雞蛋的餃子餡。
看著顧忘憂走近，蕭蘭笑著說道：“快過來吧，我教給你怎麼包餃子。”
顧忘憂聽到蕭蘭的話，加快腳步，走到了她的跟前笑道：“好。”
“從小你就不會包，也不知道怎麼了，其他都能學會，就包餃子學不會。”蕭蘭想著顧忘憂小時候的糗事，包的餃子沒有一個是能看的，奇形怪狀。
“嘿嘿，這不是還有您嘛，我學不會就學不會唄。”顧忘憂嘿嘿一笑。
蕭蘭白了他一眼道：“你這孩子，媽媽又不能跟你一輩子，等我不在了你還怎麼吃餃子。”
“那我就不吃餃子了，多大點事嘛。”顧忘憂不在乎的說道。
蕭蘭笑罵了一句，對著顧忘憂仔細的教給他如何包：“看好了，拿起一點餡，放在餃子皮的中間，不要太多，太多了就包不住了。”
“放好以後，從兩邊折起，然後用手緊緊的捏住，讓餃子皮合在一起，在順著它的弧度，捏出一個半圓形，稍微用點力，要不然煮著煮著就散了。”
翻手之間，蕭蘭就做好了一個餃子，很漂亮，很精致。
顧忘憂學著她的樣子，也努力的做出了一個，意料之內的慘不忍睹。
軟塌塌的倒在了那裡。
蕭蘭也不氣餒，繼續耐心的指導著，一步一步的教給顧忘憂細節。
終於，功夫不負有心人，在失敗了無數次之後，顧忘憂終於做成了一個稍微像樣的餃子。
“我成功了！”顧忘憂炫耀著自己的成果，還忍不住拿出手機給自己這完美的藝術品，拍上一張精致的照片。
蕭蘭就這麼靜靜地笑著看著自己兒子興高采烈的拍照。
“你看，你還是能學會的。”
“嘿嘿嘿，還是媽媽教的好。”顧忘憂看著旁邊橫七豎八躺著的慘不忍睹的半成品，不好意思道。
“時間也不早了，我們快包好，我在教給你餃子應該怎麼煮。”蕭蘭慈祥笑著對顧忘憂說道。
……
蕭蘭的加入，讓包餃子的效率提高了不少，也就十幾分鐘的時間，一盤餃子就水靈靈的擺在桌子上了。
不多，但是對於顧忘憂母子二人來說足夠了。
接下來就到了下餃子的環節，按照習俗來說，餃子下鍋之前，是要放上一串鞭炮的。
具體的寓意是什麼，顧忘憂也不是很清楚，可能是讓鞭炮聲告訴已故的親人，該回家吃飯了。
現在顧忘憂家是沒有鞭炮了，再去買也來不及了。
顧忘憂就跑到自己父親的遺像麵前，輕聲的告訴他：“爸，過年了，該回來吃飯了。”
說完之後，顧忘憂又跑到廚房幫助自己母親下餃子去了。
“看好了，小憂，我教給你怎麼下餃子。”蕭蘭輕聲道。
顧忘憂認真的點著頭，目不轉睛的盯著蕭蘭的動作，生怕錯過任何一處細節。
“煮餃子看起來很簡單，但是其中也是需要注意一些地方的，要不然會煮破或者粘在鍋上。”
“首先，水一定要加多，火候控製在中火，不要太大，讓水保持在稍微沸騰的狀態，然後在下餃子。”
“記好了小憂，火候一定不要太大，火太大，水沸騰的厲害，容易把餃子煮爛掉。”
顧忘憂認真的點了點頭。水不要太多，火候不要太大，讓水保持微微沸騰即可。
“等水開了之後，就可以下餃子了。”
“關鍵的來了，小憂。在煮餃子的過程中，要點幾次涼水。”
蕭蘭拿起一旁的調羹，在看到水沸騰的厲害的時候，舀起一勺涼水，輕輕的潑灑在了鍋裡，讓沸騰的水消停了片刻。
“至於點涼水的目的，其實也是不讓水沸騰的太過於厲害，從而把餃子煮破。”
“那要一直點涼水嗎？”顧忘憂疑惑的問道。
“差不多3次就熟了。”蕭蘭笑著說道。
“除此之外，在餃子煮著的過程中，要不停的翻滾他們，防止粘在鍋上。”
“我記住了，感覺不是很難。”顧忘憂自信滿滿道。
蕭蘭聞言臉上露出了欣慰的笑容，柔聲道：“以後想吃餃子了，就自己包著吃，你現在也會包了。”
“我們這裡過年過節的都比較喜歡吃餃子，到時候你也可以包上一些煮著吃。”
“如果嫌麻煩的話，去買一些現成的也行，反正你現在也會煮了，拿不準的話就去網上搜索一下教程。。”
“要是實在不想吃餃子也沒關係，過年過節吃餃子也隻是一些習俗而已，不想吃就不吃，也沒有什麼影響，去買一些自己喜歡吃的東西，不要虧待自己。”
“你從小就喜歡放煙花，以後過年過節的時候，想放就可以點上一些，小時候不讓你放，是怕你傷著自己，現在你長大了，有分寸了，想放就放吧。”
顧忘憂臉上擠出一抹笑容，擺出一副雲淡風輕的樣子道：“我知道了，媽，我會的。”
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