梅媽真的陪著周金槐他們一邊喝酒一邊打牌。劉欣顏突然驚醒，被陳老師抱著看爺爺和梅奶奶他們打牌。王金枝幫著周金菊收拾東西。建國建利和劉運竹繼續對賬。簽單上百萬讓劉運竹十分不快，和建國開玩笑：“三哥，賒賬的生意沒得意思啵，資金周轉也玩不活啵。你和周金菊還舍不得轉讓？我看見這些賒賬就一肚子火。”
建國安慰劉運竹莫急莫氣，這些賒賬全部都會結清，因為和他們提前打過招呼。天亮以後他和周金菊就會去找那些老板結賬。至於市場上的那些賬，讓建利去辦。
周金菊邊收拾邊開玩笑：“妹姐，你的發財紅包我們已經收下了，非常感謝你和運少爺。隻是下一步我們乾什麼呢？周文麗要我無條件的相信你？我願意相信你，你是我的親妹妹呀。隻是我們不能坐吃山空呢，要繼續找事做呢。”
經過了38萬現金洗禮的周金梅現在冷靜多了。她非常淡定的看著周金菊：“我的親姐姐，有你忙的時候。我都已經計劃好了。等天亮了就打電話落實。”
周金菊急忙丟下手裡的東西：“是什麼好事呀，你不能再瞞著我了。”
周金梅表示當然不瞞著周金菊，因為周金菊和周文麗要搞大事當老板娘呀：“周金菊，你還記得去年我從市醫院出院，舅媽請我們去了一家新開的飯館去吃飯？”
周金菊一聽就感慨上了：“我當然記得唦。一輩子都不會忘記。那時候我們都不知道你的抑鬱症會不會好，沒得心情吃飯。何大小姐要我們心情放好一點，又說這家新開的飯店好氣派。我現在都記得，那家飯店真的好氣派，比《兄弟酒樓》氣派多了。真正的上下三層。不像我們酒樓，那個三樓是個隔熱層，夏天熱得要死空調不歇氣的開著。”
所以呀人要往高處走呀。聽著建利又在那說著人往高處走，周金菊嚴重懷疑周金梅是不是早就已經計劃好了？是她周金菊沒有眼光又不懂江湖反而阻擋了周金梅的計劃？
周文麗小腦袋直點：“妹姐說，要不是你和建國固執的舍不得把酒樓轉讓出去，我們早已經在市裡站住腳了。妹姐要我們帶著洋洋去市裡讀書。香兒也說了，她和張有機會把瑤瑤接來，他們一家就在市裡跟著妹姐發財了。”
周金菊很不好意思阻擋了妹姐前進的道路：“那不好意思。不過有些話多說無益。妹姐，把你的計劃趕緊的告訴我們。人多力量大，人多好辦事。”
周金梅點點頭：“新開的茅廁三天香。現在那個飯館已經換了三個老板了。我心裡大約想了一下，覺得吧有兩個原因。一呢是艄公多了要翻船的誘因。二呢是簽單賒賬太多的主因導致周轉困難引發內訌。第一任老板是六個人合夥，每人花了十幾萬撐了半年最後是不歡而散。當初生意好得不得了我記得周金菊是眼紅得不得了。第二任老板是四個人合夥，每人花了二十萬左右，轉讓費是八十幾萬隻撐了五個多月。好像是老板內部之間也起了衝突還是怎麼的？聽說有很多呆賬收不回來了？現任老板依然是多人合作，好像是三個人，轉讓費是七十幾萬。剛接手時生意火爆，每天都要翻台。聽說幾個月就把他們的本錢給收回來了？後來聽說客人老是投訴菜價太貴服務質量又跟不上，味道也越來越一般不是鹹就是淡沒有一點特色？還聽說房東老是提起生意好要漲價讓他們沒有底氣繼續經營。還有最大的一個問題，那就是簽單賒賬。短短幾個月聽說簽單一百多萬呢？不像我們一年一百多萬的簽單。你說他們資金周轉肯定出現了困難導致產生了三角債。一旦有三角債的困擾，就讓人很沒有激情甚至沒有心思去想方設法把服務質量呀酒店特色呀搞上去。說不定還認為生意越好呆賬越多。聽說呆賬收不回來導致他們三人經常唇槍舌戰。現在呢他們也想轉讓出去及時止損，和我們一樣偷偷摸摸的想轉一個好價錢。隻是因為生意突然蕭條門前冷清，所以七十幾萬是轉不出去了。你們想想，一個飯館短短一年多的時間換了三個老板是不是其他想接手的老板有些投鼠忌器覺得這個地方的風水不行？加上房租隻有半年不到。聽說房租是一年三十萬，再漲價估計三十五萬以上甚至四十萬？很多老板隻出了五十幾萬六十幾萬的，還有的不過是湊熱鬨開玩笑電話是打得呼呼叫。我出了五十五萬。我是這樣認為的。當初轉讓費七八十萬是因為房租還有好幾個月，一些設備包括裝修都還有七八成新。現在無論是設備還是裝修都已經大打折扣，更何況房租已所剩無幾。五十五萬算高的了。出六十幾萬的是以為房租還值三十幾萬呢，沒想到隻剩半年不到？那些廚師不像建國和廖師傅他們把廚房收拾得乾乾淨淨整整齊齊，我進去看了一下，簡直沒眼看。因為這個原因，也讓他的轉讓費高不起來，更何況太冷清了生意恐怕一下子做不起來沒有底氣唦……”
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