張允雪蹦蹦跳跳的走過來,拉著張允月的手:“大姐,走,走。”
走到屋後。
張允月看著種滿菜的後院,走向種著黃瓜的地,先揪下來一個小的遞給張允雪。
“給,小雪。”
張允雪接過黃瓜啃了一口,笑眯眯的對著張允雪說道:“謝謝阿姐,真好吃。”
張允月也揪了一個小的啃了起來,確實,和現代大棚裡培植和肥料接出來的黃瓜比起來,這裡純天然肥料種出來的黃瓜更清香,也脆。
又摘了幾個黃瓜,豆角,又拔了一顆白菜,一點蔥,牽著張允雪回到廚房。
張允月從缸裡舀出水把菜順便都洗了。
“阿娘,菜都洗乾淨了,你準備做什麼菜呀。”
二嬸坐在灶邊燒著火,鍋裡燒著水是準備一會放涼,等大家回來可以喝的,不然弄好飯燒再水,水來不及晾涼。
張母在灶前準備先把麵揉好做成饅頭放在屜子裡麵二次醒發,等鍋裡的水燒好,就可以蒸饅頭了。
麵是早上張母走前發上的,這會回來麵發得剛剛好。
張母:“這個天熱,黃瓜就涼拌吧,豆角一會蒸饅頭的時候,順便放在鍋底煮,白菜就炒著吃,一會再炒個雞蛋就行了。”
水燒開,二嬸將要喝的水盛出來放在井裡降溫。
現在是夏天,溫度正是高的時候,要是擱現代,家裡都是電風扇,空調吹著,冰棍吃著。
這兒啥都沒有,冰倒是有,但是不是一般人家能用得起的。
所以大家一般都是把水放井裡降溫,這樣到點兒拿出來就和冰過的差不多,也能解暑解乏。
穿越到這個時代,普通百姓家中對於廚房用的調料雖然沒有現代那麼多,但是基礎的也還是有。
至少菜油,鹽,醬油,辣椒是有的,價格也不貴,平民百姓也是能吃得起的。
隻是人們的烹飪水平有限,所以做出來的東西味道有限。
二嬸負責看火。
張母蒸上饅頭之後,開始拌黃瓜,盆裡放上鹽,醬油,蔥,薑,蒜拌勻,放在一邊入味。
饅頭蒸了兩刻鐘不到就熟了,張母隨後又立馬開始炒白菜和雞蛋。
菜剛好都做完,廚房外傳來了阿爺說話的聲音。
“小雪,你阿姐醒來沒。”
“阿爺,阿奶,你們回來啦,阿姐已經醒啦。”
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