張允月三人回到家，已經申時未（17點左右）。
想著今天天熱，大家都比較苦夏，累了一天也不太想做飯。
張允月看著廚房裡有乾辣椒，花生，決定今晚做涼麵吃。
“小雪，小風，今晚我們吃涼麵怎麼樣。”
張行風拍手叫著：“好，好，阿姐。”
從櫥櫃裡舀出一瓢麵粉，又舀了半瓢黑麵混合，往麵裡加了些許鹽增加筋性。
做涼麵，麵粉需進行三揉三醒，這樣做出來的麵更有嚼勁，就是醒麵時間比較長。
張允月在醒麵過程中，又去地裡摘了幾根黃瓜，準備一會放在涼麵裡吃。又摘了一些蔥，香菜。
回到廚房，將蔥和香菜理好，又找來一些薑蒜都洗乾淨切好。
張允月叫來張行風取出家裡的藥爐燒火，燒好火放上小鍋，往鍋裡倒入一些菜油（菜油相比豬油會較便宜一些，所有大部分人家家裡都會有菜油），將花生倒入鍋裡翻炒，小火慢慢翻炒變色，急忙撈出。
吃涼麵的精髓一定是有辣椒油，且辣椒油一定要炒的香。
等撈出花生的菜油燒熱，張允月把小鍋又端起來放在一邊將鍋裡的油晾涼。
待油溫降下來，往裡扔了一些蔥和香菜，將其慢慢炸乾後撈出。
接著往油鍋裡倒入薑蒜，花椒籽，待薑蒜略微變乾，將乾辣椒麵加入其中，小火慢慢熬製，且需一直翻炒，否則容易將鍋底的乾辣椒燒糊。
小火翻炒一刻鐘，屋裡飄出來了辣椒的香味，張允月看其顏色已經變深，辣椒也已經快炸乾，急忙將小鍋端起來放在一旁，繼續翻炒了一會。
待其溫度降下來，往其中放上鹽，這樣辣椒油可以多放幾天。
好久沒有聞到這個味道了，來這之前，本來就連續加班半個月，本來打算周末在家好好弄點吃點，再弄點辣椒油平時上班吃，結果一下來到這。
張行風：“啊嘁，啊嘁，阿姐，這個味道好嗆鼻啊。”
張允雪：“阿姐，這個味道雖然有點嗆鼻，但是聞著好好聞呀。”
“喲，看來我們小雪還是個能吃辣椒的小姑娘呢。”
“阿姐，我也不知道，平時大伯娘和阿娘做飯辣椒都放得少，我沒吃過。”
“我們先出去吧，這會麵還醒著，等屋裡的味道散散，我們再繼續做。”
張允月讓張行風將堂屋裡的躺椅搬到院子裡的槐樹下，已經下午了，太陽正逐漸日落西山。
張磊在籬笆外看見躺在槐樹下的張允月。
“月月，你怎麼樣了，昨天對不起，大黃把你撲倒，結果把你腦袋磕到了。”
張磊在院子外麵的籬笆冒出頭，極力的向張允月道歉著，有愧疚道：
“昨天我爹娘帶著我來你家，那會兒你剛看完大夫，還好大夫說你雖然暈著，但是沒事，不然我都不知道該怎麼賠你這條命了。”
張允月：“磊子，沒事，我已經好了，再說也不是你的問題，大黃也是喜歡我才撲向我，隻是沒想到大黃的喜歡讓我沒承受住，哈哈哈哈。”
張磊：“月月，你沒事就好，給，這是我今天在山上摘的野梨，你嘗嘗，又脆又甜。”
“行，那我收著啦，嗯，確實又脆又甜，好吃，你在哪兒摘的。”
張允月接過野梨，啃了一口。
“就在我們常去砍柴的那座山，隻是平時大人們都不讓我們往裡走，所以好些人都不知道，不過還好，隻要砍柴的地方再往前一點就能找到，也不遠，你要是喜歡吃，那明天我們再去摘，要不要去。”
“行啊，明天你來喊我，我跟著你去。”
“那行，我先走了，明天來喊你。”
張磊對著張允月揮揮手。
張允月在槐樹下和弟弟妹妹繼續聊著天，從他倆嘴裡再了解下這個村子。
原來這個村子是個比較大的村子，村裡有百來戶人家，大概七八百人左右。
老張家在村尾，居住人家比較少，村中心住的人比較多，但是相對來說也比較擁擠。
村裡張姓占一半，村長也由張家人擔任。
鄰近村子是母親娘家喬家村，以及二嬸和阿奶娘家上陽村。
鄰近兩個村也是和張家村差不多大，人口也差不多，這麼些年，三個村互相結為姻親的不在少數。
“小風，這會廚房沒有味道了，你去燒火，我往鍋裡倒上水，一會燒開的水好及時晾涼，等阿爺他們回來喝。”
“好，阿姐，我馬上去”，張行風跑著進廚房去燒火。
張允月也起身跟著去廚房，麵已經三醒三揉好了，將麵盆倒扣在案板上，又揉了幾下，將麵分成一個個麵劑子，然後表麵塗上油放在一邊。
然後張允月又將摘的黃瓜切成細絲，留著一會放在涼麵裡拌著吃。
黃瓜切好，張允月將一個個的麵劑子抻成麵條放在一邊，因為表麵有油，所以也不用擔心會粘黏。
“阿姐，水燒好了，我已經舀在桶裡了。”
張允月：“好，你彆提桶啊，放在那，我來提就行，你再燒上水，我一會兒來煮麵。”
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