“行，謝謝采玲，你幫我送到我房間，我一會要盤賬。”
“嗯嗯，好，東家。”
話落，胡采玲便跑到廚房去了，張允月則將二叔房間食鋪的賬本搬到了自己房間。
“阿娘，阿爹，東家今天來了。”
“啊？東家來啦。”
“嗯嗯，這會東家準備回房間盤賬，我給東家端點心和茶水過去。”
然後邊說話便將電信和茶水裝在托盤裡，便出廚房，去了張允月的房間。
“嘭嘭嘭”胡采玲的聲音從門外傳來：“東家，我進來啦。”
“嗯，采玲，你進來吧。”
胡采玲將點心和茶水放在房間的桌上。“東家，一會有事吩咐你就喊我，我就在後院。”
“好，我知道了，謝謝采玲。”
胡采玲便拿著托盤出了房間。
李文俞也將準備好的火鍋店賬本搬到張允月的房間，便回了大堂。
一下午，張允月在房間裡將食鋪和火鍋鋪這幾個月的賬全部盤了清楚。
火鍋鋪從開業至今四個月賺了將近兩千三百兩，食鋪賺了將近一千兩。
張允月也沒想到這兩家店的生意竟然如此之好，短短時日，竟然賺了這麼些，看來之前想的紅包可以大家多包一點了。
張程帶著張行浩在油坊買了一百三十斤菜油，又在油坊直接買了陶罐。
然後讓油坊每五斤裝一罐，裝好一並送到四季火鍋店。
正好兩個店鋪小二和幫廚的婦女一共二十六人，每人一罐。
兩人又去了食鋪那邊，裝了豬肉油辣椒和脆哨各二十六罐。
留下了食鋪員工的年禮，將剩下的全部運回了火鍋鋪。
吃完晚飯，張允月便將張程和張行浩喊到自己房間，說了一下兩間店鋪的情況。
“二叔，兩家店鋪這幾個月生意都不錯，店裡的員工乾得也都很好，所以我打算紅包都給他們發點。”
“嗯，這個你看著辦，二叔都聽你的，兩家店生意好，多給員工發點紅包，大家過年高興高興。”
“行，那就每個人都多發一個月的月錢，配上單獨準備的那些東西，差不多就是一兩銀子，明天一早上工錢就將年禮和紅包發給大家，我們再在縣城買點東西就可以回家了。”
“行，這個年禮已經很豐盛了，今天我在外麵帶著小浩逛的時候，也打聽了一下縣城小二的年禮，很多都是幾十一百文，再發點點心就沒有了。”
“那就好，對於我們來說，隻要小二好好乾，店裡沒有什麼問題發生，而且現在店裡生意還不錯，那多給點錢其實也無所謂。”
“嗯，月月，二叔讚同你說的，就應該這樣想。”
“對了，二叔，火鍋店這邊我決定讓大家上工到二十七，從二十八到初七休息，初八在正式上工，食鋪那邊你想怎麼安排？”
張程也沒猶豫，直接道：“食鋪那邊也按火鍋店的時間來，讓大家都休息休息。
不過縣城最後幾天街上買東西的人比較多，油辣椒和脆哨的窗口還得有人守著買，有些客人估計二十九、三十了還要買來過年走親訪友的。”
“哦，對，我把這一茬忘了，不過沒事，到時候留王叔和宋和在那就行，店裡的小二可以讓他們先放假，那我明天就一並和大家說了。”
張允月看了一下，這會才酉時末。