蕭家的美食,從來都是揚名在外的,早在長安時,就有蕭家美食甲長安的美譽。
即使這兩年,蕭家莊子的鍛造鐵鍋已經賣的滿大唐到處都是。
同樣,炒菜技術也隨著這些輕便鐵鍋在大唐傳揚開來,但是蕭家的美食,依舊不減當年風頭。
在長安,但有人能到蕭家得嘗一口飯食,也不管到底合不合他的口味,出去後一定會替其極力鼓吹,將其誇的天上地下絕無僅有。
如此這般,便引得更多人的好奇與垂涎,想要一嘗風味。
可問題是,蕭寒的交際麵太高,來往的都是一方大將,要不就是皇帝,宰相!連世家門閥都極少能見到他,更彆逞那些好奇的市井百姓。
由此,蕭家的菜肴便漸漸的被神話了,甚至名頭早已經蓋過了宮中禦膳。
畢竟對於光大百姓來說,隻有吃不到,看不到的,才是最好的!
至於宮中禦膳,長安城中也有幾家酒樓高薪聘請以前在宮裡的廚子去店裡做飯,隻要肯花多點錢,也是能吃到禦膳水準的菜肴。
蕭家的飯食已經嚴重被神話了,但身在其中的蕭寒,卻總感覺那些菜式也就平平無奇。
沒了味精,沒了耗油,再好的菜,也少了些許鮮味。
記得以前上學時學過,味精最早是由海帶做的,後來又用糧食豆子等穀物做!
為了自己的口舌之欲,也為了讓天下第一美食的牌子不墜,蕭寒也跟著試了試,看看能不能弄出味精。
不過,想象總是美好的,現實總是殘酷的!
忙活了一大頓,味精沒做出來,反倒是糧食和海帶浪費了不少。
幸好揚州距離海邊算不上遠,海帶不值錢,要不這買賣就算虧大了!
對味精終於失去了信心,蕭寒也明白了味精這種高檔貨,壓根就不是現在的他能製造的出來。
意興闌珊之下,他連收拾都懶得收拾,一股腦的把東西都扔到了大缸裡,準備讓愣子扔出去。
而愣子也是一個粗心的,前腳點頭哈腰的答應,後腳就給忘一乾淨!
直到後來有一天,蕭寒無意中再經過那間房舍,聞到空氣中一股子濃濃的醬味,捏著鼻子進去掀開蓋,這才發現那一堆東西竟然發酵出來了醬油!
看著大半缸呈暗紅色,味道濃鬱的“海鮮醬油”蕭寒也不知是該哭還是該笑,這也算是失之桑榆,收之東隅了吧
扶著柴紹回了府,蕭寒看看天色,吩咐胖廚子趕緊上菜,早就餓了!
胖廚子跟隨蕭寒多年,知道這位爺最經不得餓,趕緊跑回廚房,將自己早就做好的菜肴熱了熱,又加上兩個快手菜,著徒弟給侯爺送去。
餐廳中,柴紹洗淨了手臉,去桌前坐下,蕭寒卻因為屁股有傷,隻能站著。
桌子中間,一盤清清白白的小蔥拌豆腐已經擺了上去,醬油鋪底,香油暈散,蔥白葉綠點綴在其中,看著就那麼爽口。
這還是第一道菜,很快!醬香野豬肉,紅燒鹿肉,燒鵝等葷菜就被胖廚子的徒弟送來。
最後,胖廚子更是親自端著一盤長江鰣魚,恭恭敬敬的請兩人品嘗。