“排針。”常季開口。
章童迅速拿起排針。
“國產牛排吃起來之所以硬是因為它的肌間脂肪不多，就是你們所說的花紋，最頂級的稱之為霜降。”常季解釋了一句。
“排針微微傾斜六十度，以極快的手速戳進牛排，截斷肌纖維，而使得它肉質變嫩，醃製的時候味道也更容易進去。”常季指著章童正在做的手法，道。
“不用嫩肉粉什麼的？”王樂樂舉手問道。
“嫩肉粉的作用類似，但自己動手更好。”常季道。
“原來如此。”王樂樂點頭。
“動作輕三分之一，角度歪了十度，調整一下。”說話的時候，常季也沒忘記指導章童。
“這麵好了，翻麵。”
“等肉休息一下，然後開始醃製。”
隨著常季的指導，一共十五分鐘的醃製過程讓三人看的不明覺厲，頗有些敬佩起來。
“所以煎的時候還要離火三次，然後煎到全熟？”王樂樂。
“牛排還要休息？”杜維。
“原來煎牛排這麼複雜？”劉勤。
三人迷迷糊糊的嘟囔，隨即對視一眼齊齊開口。
“這樣做出來的牛排才賣三十八？”x3
三人驚歎的看向常季。
常季抿了抿唇，道：“國產牛排。”
“不不不，我們國產的也好吃。”王樂樂這時候已經全然忘記她說的誰吃國產牛排的話了。
“國產的才是最好的。”杜維。
“當然得是老板你做的才行。”劉勤補充。
“謝謝。”常季微微點頭。
三人看了看常季，又看了看章童，這才意猶未儘的走了。
人一走，店裡瞬間空曠起來，因為才開業，還有些陳舊的關係，甚至顯得少了幾分人氣。
章童看了看常季，常季則低頭盯著自己的手。
“那份牛排怎麼辦？”章童忽然指了指那份沒被動過的牛排問道。
“可以吃。”常季道。
“我想吃可以嗎？”章童立刻舉手。
“當然可以，”常季頓了頓本想說你是老板，但想起那份贈予合同，又咽下了這話。
常季看了看憂愁的看著店外的章童，一時之間竟然有些不知道怎麼開口。
“店裡生意是太差了，開業第一天，竟然一點動靜都沒有。”常季也看向空無一人的門口。
門口那條小道上，連個路過的人都沒有。
“晚上，晚上肯定好些，晚上好些人喜歡出來乘涼的。”章童握了握拳，給自己打氣。
“乘涼的話，是吃過晚飯才乘涼吧？”常季猶豫了下，開口道。
“是哦。”章童扭頭看向常季，滿臉恍然，人直接風化了。
“咳咳咳，沒事想想辦法，總不會一直這麼差的。”常季用舌頭抵了下牙齒。
“而且我現在是店裡主廚了。”常季接著道。
“對！常主廚現在是主廚，咱們肯定會好起來的。”章童信心滿滿的用力點頭。
這一點頭，開業第一天的時間就那麼悄無聲息的過去，從中午到晚上，店裡居然再沒來過一個食客。
這和當初常季擔任蓉城大酒店主廚的時候天差地彆，畢竟蓉城大飯店那時候被趨之若鶩，現在可以說無人問津了。
“既然已經是這裡的主廚，甚至老板，那麼應該也要努力一下了。”
“畢竟我可是常季。”常季握緊不再顫抖的右手，感覺多了目標。
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