“鷂兒胡同16號院~”
何雨柱念叨著尋找起地址,結果剛一走到一個院子門口,就看見馬華正蹲在那等著他呢。
“馬華~”何雨柱喊了一聲。
聽見動靜的馬華快步朝何雨柱跑了過來。“師父,你可算是來了,你要是再不來我都要去你家找你去了。”
“著什麼急呀,老金不是都說了下午五點半到就行嗎,現在才幾點呀?”
怎料馬華居然從懷裡拿出來一個金屬鬨鐘。“師父,現在都五點十五了,咱還得準備食材,這時間不得往前趕一點呀?”
何雨柱有些無奈的看著馬華,他是怎麼都沒想到馬華居然能拿出來這麼一個東西。
“馬華,你這玩意背著不累呀?”
馬華嘿嘿一笑滿臉認真的說道:“師父帶我出活那是給我機會,所以我肯定得準時一點呀!”
“得嘞,就衝你小子這句話,今天的剩菜你包圓了!”
馬華一聽高興的差點直接蹦了起來,何雨柱白了他一眼。“行了啊,嘚瑟什麼呀,趕緊進去準備,省的主家著急。”
何雨柱說完直接就往院門口走去,敲響門以後開門的是一個婦女。
“你找誰?”
“你好我叫何雨柱,是孫主任叫我來做飯的。”
婦女聽完何雨柱的介紹,立馬熱情的打開門把他迎進了院子裡。“原來是何師傅呀,您快請進,這老孫剛才還念叨您呢!”
“對了,今天找您來是因為我父親過生日,老孫說了,您做的川菜那叫一個地道,所以這才麻煩您來跑一趟的。”
“您客氣了,請問廚房在哪裡,我和我徒弟這就去準備。”
婦人笑嗬嗬的一拍大腿。“哎呦你說我這腦子,這邊請,廚房就在耳房裡,東西也都準備的差不多了,你看缺什麼就招呼我就成了。”
何雨柱進去一看,謔,這可真是夠大的,廚房案板上雞鴨魚什麼都準備妥當了,案板上還放著一大塊排骨,他都懷疑這個孫主任把工資都花在吃喝上麵了。
“什麼都不缺,不過咱們這些客人對飯菜有沒有什麼要求,或者有沒有什麼忌口的地方?”
孫夫人趕忙擺手道:“沒那麼多說道,一共需要三桌席麵,不過老爺子吃不了辣,一會做菜的時候辣椒少點就成了。”
“好嘞,那咱們一個半小時後開飯。”
“得,何師傅你忙活著,我先去幫著老孫招待客人了!”
孫夫人說完轉身就離開了廚房,這時候馬華小聲嘀咕道:“師父,這主家還真是有貨呀,你看這獨門獨院的一進院,超標了吧?”
何雨柱回頭就是一個腦瓜崩。“你小子話那麼多乾嘛?老子沒告訴過你出門隻管做飯,其他的一概就當看不見嗎?”
馬華聞言趕忙點頭哈腰的討饒。“師父,是我多嘴了,您彆生氣。”
“你小子記住了,咱們這一行最重要的就是管住嘴,當然不是不讓你吃,而是你聽到了什麼看到了什麼,都不能說出來,要不然哪天說錯了話有你受的。”
何雨柱教訓完了馬華,轉身一指廚房的食材。“行了,趕緊收拾一下,今天的活可不少。”
師徒二人立馬開始忙活了起來,何雨柱先是把需要燉煮的菜提前做上,接下來就開始和馬華一起準備起耗時較少的炒菜。
“馬華,你記住了,這炒菜吃的就是個味兒,所以什麼時候放鹽什麼時候出鍋那都是有火候的。”
接下來何雨柱就說了一些做菜的技巧,而馬華也是認真的把這些東西記了下來。
就這樣一個多小時以後,六個熱菜三個涼菜外加一個湯就做好了。
“馬華你去告訴主家,咱們這邊飯菜都做好了。”
馬華應聲而去,何雨柱則是自顧自的拿茶缸子泡了杯茶,剛坐下沒兩分鐘,馬華就帶著孫夫人和一個婦女走了進來。
“師父,那邊說可以上菜了。”
“成,東西都做好了,直接端上去就行。”
孫夫人看了一眼擺盤精美的菜肴,趕忙招呼著把飯菜端進了屋裡,等菜都上齊了以後,何雨柱就和馬華在廚房擺上碟子吃了起來。這也是他們出活的規矩,總不能飯做好了廚師和幫廚還餓著吧?
甚至有些廚子做完吃完還要帶剩菜,而所謂的剩菜其實就是故意剩下的,隻不過現在的何雨柱不會那樣做了,一是自己不缺那口吃的,二是不想落下口實。
再說了自己有空間這個後手,真要是看上了什麼東西,他也沒必要明麵上拿呀!
“師父,咱吃完飯是不是就能回去了?”
何雨柱白了一眼馬華。“行了,不就是惦記著那兩個飯盒嗎?一會都給你。”
馬華被何雨柱拆穿了心思,有些不好意思的笑道:“師父,你真的不要飯盒了?”
“這有什麼真的假的,你小子可彆往歪了想啊!”
馬華嘿嘿一笑,剛想說話,孫主任就帶著孫夫人一起走進了廚房。
“何師傅,怎麼還在這吃上了,這可真是怠慢了!”
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