拿著芭蕉葉,李軒快步回到院子。
此時,李安已經把土窯燒了起來。
李逸和趙星宇也把雞拿回來醃製好了。
李軒將芭蕉葉放在一旁,開始檢查土窯的情況。
旁邊李昊三人則輪流翻動著架在火堆上的羊。
李詩涵、趙思瑤、沐晴、沐悅四個小丫頭,看著被烤的發出陣陣香氣的羊在流口水。
李軒跟李安一起,不停地往土窯裡添加柴火。
眾人都好奇地看著李軒這邊。
李逸看著快要被燒紅的土窯,對李軒說。
“軒弟,還要燒嗎?”
李軒點點頭說:“嗯,要把整土窯的土塊燒得通紅了才行。”
李逸點了點頭,也幫忙把柴往土窯裡添加。
四個小丫頭又跑到李軒這邊,蹲在李軒身邊。
李詩涵好奇地問:“哥哥,什麼時候可以吃雞呀?”
李軒微笑著說:“弄土窯雞比較麻煩,等下吃完烤羊肉應該就可以吃了。
你們待會記得留肚子吃雞肉哦!”
四個小丫頭乖巧地點點頭,眼睛卻還是時不時地瞄向烤羊和土窯。
眾人繼續忙碌著,添柴的添柴,翻動烤羊的翻動烤羊。
隨著時間的流逝,土窯的土塊終於被燒得通紅,散發著熾熱的氣息。
李軒看著火候已到,便停下添柴的動作,招呼李逸和趙星宇把醃製好的雞拿過來。
李軒熟練地用芭蕉葉將雞包裹起來,再用泥巴裹在外麵。。
然後,他小心地將包好的雞放入土窯中。
然後,拿著一把鏟子將土窯的土塊推倒。
燒紅土塊紛紛落下,將包好的雞嚴嚴實實地覆蓋在裡麵。
李軒接著用鏟子把土塊拍碎。
眾人看著李軒的動作,心中充滿了好奇。
林悅兒不解地問:“李軒,你為什麼要把土塊拍碎了?”
葉芊芊、夏曦玥、夏婉兒、林雨薇、霜兒、雨兒等人也疑惑地看著李軒。
蘇媚、蘇婉清、孫靜怡、顏汐月、王語嫣、趙婉兒、莫雨欣幾人則微笑地看著李軒,等=等待著李軒解釋。
李安、李昊、趙福、趙管家、葉雲天、趙辰風等人也微笑的看著李軒。
李軒笑了笑解釋道。
“把土塊拍碎可以讓熱量更加均勻地傳遞到雞上,這樣烤出來的雞會更加美味。
而且土塊碎了之後也更容易清理,等半個時辰左右,我們就可以吃到土窯雞了。”
聽了李軒的話,眾人恍然大悟。
四個小丫頭則瞪大眼睛,好奇地問:“哥哥為什麼要等那麼久呀?”
李逸和趙星宇也疑惑地問:“對呀!為什麼要等那麼久?”
李軒看著眾人好奇的目光,微笑著繼續解釋。
“這土窯雞的美味就在於慢烤入味。
時間短了,雞肉內部難以熟透,味道也不能充分融合。
經過半個時辰左右的時間,雞肉吸收了芭蕉葉的清香。
同時泥土的熱度也把雞肉慢慢烤熟。”
眾人紛紛點頭表示理解。
四個小丫頭也似懂非懂地點點頭,不過還是眼巴巴地看著土窯的方向。
這時李昊笑嗬嗬地說:“羊肉烤熟了,逸兒,快點去拿酒來!”