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到了下午,崔林院一回家就帶著一家子捉雞。
茶廠的雞都是散養,崔美青家今年養了二十多隻雞,算得上養雞比較多的。
今年破殼的小雞崽養到現在已經有肉了,隻是還不上稱,拿去賣也不太劃算。
但這樣的雞燉雞樅是最合適的,肉嫩、甜,和雞樅是完美搭檔。
崔美青站在雞群旁邊拿著一根比她還長的棍子,興奮地揮動棍子。
雞被兩個大人攆的到處跑,有些翅膀比較有力的雞甚至都飛起來了。
經過一番試探,崔林院指著一隻跑得比較慢,肉比較多的小公雞大喊:“捉那隻,捉那隻毛帶點紅色,雞冠比較大的那隻。”
崔誌青竄來竄去,像峨眉山的猴子一樣,以餓虎撲食地姿勢衝向小公雞。
和小公雞待在一起的其他雞都被嚇死了,跑著的途中還扇動翅膀,羽毛掉了一地。
種公長得比較大,是雞群裡凶猛好動的存在,被三個長得比較高的人一嚇,它衝向了看上去比較弱小的崔美青。
崔美青拿著棍子趕雞趕得正開心,突然被張開翅膀衝過來大公雞迎麵暴擊,眼前一黑,手上一痛,她站立不穩,一屁股坐在地上。
崔美青一臉懵逼地摸了摸自己的手,被啄破皮了,好疼。
她抑製不住自己的情緒,張開嘴哇哇大哭。
崔林院原本都把小公雞逮住了,抓著小公雞走過來看到姑娘哭成這樣,他把手裡的小公雞放了,招呼崔美青站起來:“彆哭了,我們逮那隻大公雞吃。”
崔美青哭哭啼啼站起來。
雞都敢欺負她,這實在是太丟人了,不能讓彆人知道。
大公雞負隅頑抗,但最後還是不敵可惡的人類,被崔林院砍斷咽喉,放出雞血,砍成雞塊,燉到了大鐵鍋上。
做完這一係列事情,崔林院才背起今天下午采的茶葉,在金黃色的夕陽中走向茶廠一隊。
雞燉上去了,李英婼卻還有很多事要忙。
二十多隻雞要喂,兩頭豬要喂,兩個孩子換下來的臟衣服要洗,今天晚上要吃的菜和雞樅也要洗。
崔美青跟著媽媽打轉,想幫助她,卻被媽媽揮手趕開:“去玩去,彆圍著我,礙手礙腳的。”
崔美青惆悵地坐在灶頭旁邊,火光印在她稚嫩的臉上。
她好想幫幫媽媽,可是她現在還小,洗個碗都能把碗砸了,媽媽根本不會讓她幫忙。
崔誌青能幫媽媽做點事了,比如切豬草,喂豬,洗雞樅。
他有些羨慕妹妹:年紀小真是好,什麼都不用做,每天瘋玩就可以了。
很快崔美青和崔誌青的小腦瓜就釋然了:沒事,我她很快就會長大,長大了我她也得乾這些活。
雞肉慢慢燉出香味了。
李英婼把凝固的雞血劃塊,倒進雞湯,隨後倒入雞樅,又蓋上鍋蓋。
五分鐘後,雞樅煮雞湯正式出鍋,鮮香的味道飄得整個寨子都是。
大黃趴在地上,聞到味道立刻抬起了頭。
崔美青摸摸它的大腦袋,鄭重承諾道:“待會我給你悄悄扔一塊肉,你放心,有我一口肉吃,就有你的骨頭啃。”
李英婼又炒了一碗苦涼菜,一碗臘肉炒豇豆,三盤菜上桌時,崔林院也打著手電筒回來了。
一家人迫不及待地在餐桌旁坐好。
雞樅煮雞肉,雞湯尤其鮮美,崔美青飯都沒添,一口氣喝了兩碗雞湯。鮮香的雞湯還有點燙,帶著雞樅特有的鮮味,剛一入嘴,崔美青就覺得這鮮味在她嘴裡像活了過來。
崔美青咂摸嘴,想了半天,決定用活蹦亂跳來形容嘴裡的味道。
雞樅爽滑、脆嫩,有種說不出的味道。崔美青覺得這是它鑽出土,遇到雨露,遇到陽光,遇到路過的蟲兒,沾染了一點生氣,如同夏日瘋長的草木一般,帶著這個季節特有的雨水味。
總之,好吃就對了。
啃雞骨頭的時候,崔美青戀戀不舍的在上麵留了點肉,趁大人不注意,把雞骨頭扔在地上。
大黃立馬搖著尾巴把雞骨頭叼走了。
崔林院分彆把雞大腿夾進崔美青和崔誌青的碗裡:“來來來,你們兩個吃大腿。”
崔美青把雞大腿挑起來,有些為難,這雞大腿砍得也太大了。
李英婼朝崔林院翻白眼:“你姑娘怕是啃雞大腿都啃不乾淨,你給她夾,不會把肉撕給她噶”
崔林院:“是啦,是啦,你最懂啦。”他伸出筷子,準備幫姑娘撕一下。
李英婼動作更快,趕在他之前把雞大腿夾到她碗裡,把大腿上的肉撕下來,一塊一塊地放進崔美青碗裡,還不忘記催促:“快吃,快吃。”
崔美青瞥了哭笑不得的爸爸一眼,佯裝不知,快樂地把撕下來的肉吃得乾乾淨淨。
快樂的晚餐過後,崔美青已經把她被公雞啄哭的事情忘記了,她以為彆人也忘記了。
第二天早上八點,崔美青迷迷糊糊的醒了,穿上鞋子走出臥室,頭發淩亂的她和一樣淩亂的哥哥對上眼神。
“爸爸媽媽什麼時候走的了”他們異口同聲地說。
沒有人知道。
不過,不用被爸媽帶著去茶地是好事,就算沒吃早飯,那也沒關係。
崔美青趴在沙發上,享受這難得的平靜。
趴著趴著,她睡著了。
“醒醒。”
崔美青被媽媽推醒。
崔美青睜開眼睛,眼神迷蒙。