淩崇沒有推開鄭之南，拍了拍他的背。
鄭之南抱了一會兒，調整好情緒後鬆開淩崇，問他那些獸皮賣得怎麼也了。
淩崇早上吃過飯，帶上乾糧，很早就去山裡打獵了，下午回來把獵物清理後，帶著獸皮去了鎮上，鎮上有一家皮料店，專門收新鮮的皮料，因為淩崇的皮料最完整的也最好，加上好幾年的合作對象，大家都相熟，價格也給的很公道。
淩崇點點頭說“全部賣完了，帶的兩瓶辣椒醬也送過去了。”說著走到院子外麵，把之前放在院子外麵的東西拿進來。
這東西是特意去鐵匠鋪著人打出來的釀酒工具。
有些東西用木製的就可以，但最後一道工序就必須使用更加精密的器械。
這個器械可不便宜，幾乎用掉了淩崇三分之一的家當，現在家裡又種上了地，淩崇的錢箱子都快空了。
鄭之南看到快空的錢箱子，雖然淩崇不說什麼，但他挺不好意思的。
不好意思歸不好意思，釀酒這事兒，不能急，一步步來才穩妥，越是急，越是不容易辦成事兒。
東西都陸陸續續弄出來後，鄭之南除了忙地裡播種的事兒，就開始著手做實驗，開始釀高純度白酒。
材料都是收來的，因為都是去年的，所以價格不貴。
鄭之南研究過一段時間，對步驟和方法都很清楚，不僅如此曾經還實地考察，去釀酒廠親自參與過操作。
他就知道，必定未來會穿到古代，怎麼會不做好完全的準備。
隻是沒想到會直接穿到無依無靠身無長物的農家子身上，一切都是從零開始。
因為操作過，了解過，鄭之南雖然手生了點，但做著做著也就熟練起來了。
第一步選材料，第二步是選擇水，有句話叫，水為酒之血，好水釀好酒，第三步是製曲，如果說水為酒之肉，曲就是酒之骨，然後就是發酵。
醬香白酒一般是三十天，濃香則時間久一些，比如說一百二十天，當然，也有四五十天的。
最後是取酒。
其實這個隻是簡化了步驟，往細裡還有更多步驟，這些都是鄭之南在操作，淩崇什麼也不問，要幫忙就幫忙。
從開始到第一鍋酒蒸餾出來，用了九十多天，整整三個月。
因為每一步都很謹慎，雖然是來到這個世界後，第一次釀酒，但效果非常好。
淩崇雖然沒有嗜酒的愛好，但也喝酒，品酒，明白什麼酒是佳釀。
當嘗過鄭之南這兩三大罐中的其中一罐後，眼睛都明亮了不少。
因為這實在是他喝過的酒中少有的美酒，和其他他喝過的酒都不一樣，更清澈透亮，顏色純正，酒液甘冽濃香。
因為淩崇是原裝古代人，沒有喝過現代各種各樣的酒品，和古代的酒比起來，鄭之南這酒的確非常吸引人。
可在鄭之南的眼裡，這酒還不夠好。
除了顏色上要透亮清澈，也稱得上甘冽，可和他喝過的白酒中，實在比不得。
不過第一次就釀出這樣的成果，鄭之南還是滿意的。
雖然不能拿去賣，但扔了太可惜，所以鄭之南除了留一罐自己用外，另外兩罐都拿去給了顧大夫，用來做消毒用。
這酒放在古代，可是很好的消毒方式，清理傷口好得很，就是滋味不太好受，除了清理傷口用，也可以清理醫用工具。
反正不是浪費了。
淩崇沒想到鄭之南對自己的要求這麼高。
明明很不錯的酒，竟然隻是拿來消消毒，完全入不了他的口。
他無法想象等真的入了鄭之南的口後，這酒得多好喝，多甘美
百年老店裡賣的酒也未必有鄭之南現在釀出來的清澈濃香。
鄭之南留下的那一罐白酒分裝成四個小罐，一罐拿來平時消毒用，兩罐拿來泡果酒用。
現在是夏天，鄭之南讓淩崇去山上回來的時候摘一包青梅，青梅酒泡好後在院子的樹下挖個坑埋起來，一個月後再取出來，喝一口又是另外一種滋味，可比純正的白酒還有滋有味。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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